临湘喝茶的地方，茶香越浓人情越深

诶，汝会晓无，最近野多人问我：「老依伯，福州底所有好地方可以喝茶？」我一听着，就心里偷笑囉。现时好多人都认定喝茶嘛就是去茶馆，点壶茶配点心，坐着吹冷气。其实哪有安呢简单？临湘喝茶的地方，讲究多着呢！照我看囉，喝茶最紧要的，伓是去多高档个地方，而是要会选个「味道正」个所在。

临湘喝茶的地方，有味道的才是「正」

着嘛，福州其茶文化伓只是在茶馆里面囉。真正有意思的，往往是临湘那些「巷厝茶铺」。蜀种地方，门面嘛伓大，无啥广告牌，可能就一个老依伯坐门口泡茶，旁边几张木桌、竹椅，顶上吊个老风扇。汝讲是伓是？看起来伓起眼，但茶香野实在！

我固细辰候听我公讲，蜀种巷厝茶铺，是伓是野久远其古厝，便是蜀种老街巷里面，专门给讨海人歇脚喝茶的地方。茶叶嘛，用的伓是什乇高级品种，反正就是本地乌龙、铁观音，冲起来却有一股特别的「人情味」。

许日我行到叁坊七巷，其实伓是要去找什乇风景，单纯想去泡壶茶荡荡。行到巷尾，就见一间矮厝茶铺，门口摆几张破破旧旧其竹椅。哎呀，许种味道，呷茶个同时，旁边老依伯共汝讲古，讲福州从前个故事。喝茶嘛伓只喝茶，野像去听戏！

共汝讲，喝茶嘛要有「陪头」（伴头）。喝茶伓是光喝茶，讲闲话也是一大味。福州其茶铺头，汝会发现，老依伯们野爱讲从前个故事，讲蜀个巷厝头底发生啥代志（事情）。汝如果带着心去听，喝茶个味道都会特别不一样！

诶，着咯！讲到临湘喝茶其规矩囉，伓是随便坐下就得。汝去蜀种巷厝茶铺，记得坐下前先喊声「茶老板」，这是一种礼貌，像是跟主人家打个招呼。还有嘛，喝完茶伓好起身就走，茶钱嘛要用现金放桌上，实在找伓到老板，旁边侬会替汝带话，伓用担心！

还有嘛，福州老依伯喝茶，伓爱用什乇大杯子，专门讲究「小盖碗」！许种茶具，不单是为了品茶，更是方便汝随时加水续茶。许种讲究，照我看囉，野是福州人其「小气功夫」！

汝可能会问：许种巷厝茶铺，现时还有伓有囉？

我共汝讲，现时嘛是有，但伓多。要找着，汝着问问本地人，底所有蜀种地方。一般嘛老街巷、古厝附近，藏着几间。汝要是找到一间，去坐坐，感受一下后生囝伓会晓其「老福州味」！

标签：临湘喝茶的地方，巷厝茶铺，福州老味道，老街茶文化，人情味

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