诶，汝会晓伓，我前日去鄂尔多斯二轻巷荡荡，着咯，行到巷厝里面，听见俩依姆讲闲话，就提着“鄂尔多斯二轻巷的妹子叫什么”其事。听着听着，我就想着囉，这代志汝伓讲，可能许多侬还会误解是伓是？今旦我共汝攀讲，鄂尔多斯二轻巷里头那些“妹子”究竟是蒋式回事，底里有什乇名堂。
一巷一妹子，名字却不普通
这介嘛……讲到“鄂尔多斯二轻巷的妹子叫什么”，其实啊，汝若真去问巷厝里面住厝的老依伯，可能囉，佢会共汝讲：妹子的名字伓是汝想其那样普通囉。为什乇呢？照我看囉，这个巷子的“妹子”伓是指厝里住其姑娘，而是巷子里面每家老字号、每个手艺人的“招牌名”。听我阿公讲，后生辰候，这些巷子里的小摊、铺子，都是靠一招鲜吃遍天，招牌就是人家赖以吃饭的“妹子”。
譬如说，巷口有家卖“拌面”的，佢家拌面是用独门酱汁调其，招牌就叫“老妹拌面”；还有巷尾卖锅边糊的，佢家的糯米糊是加了点桂花调香，招牌叫“桂花妹锅边”。这些“妹子”，其实就是各家店的绝活囉！
巷里巷外的妙趣，规矩藏在名字里
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见许家“桂花妹锅边”，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。老板娘共我讲，佢“桂花妹”的名字其实还有讲究——佢家传下来的规矩是，名字要有福气，要让客人听见就觉得好吃又好记。像汝去问别家，名字里头有“妹”、有“福”、有“香”，都伓稀奇囉。
共汝讲个诀窍呵：这巷里面的“妹子”，名字越普通，东西越有古早味。比如“阿妹鸭肉”这种，汝走进去尝尝，可能囉，味道抵得上汝外面花大价钱吃的囉！
名字背后的老福州面子
讲到这“妹子”的名字，还有点野其事。以前囉，这些巷子里的名字啊，伓单单是给客人认的，也是同行间的面子囉。谁家的“妹子”叫得响，传得远，说明佢家手艺硬。像那个“阿香鱼丸”，那可是传了叁代的，许日我去买，老板还共我讲，佢家的名字是我阿公那时就晓得的囉！
所以囉，汝若去鄂尔多斯二轻巷，伓要单单看热闹，汝要问问店家名字的来历，许多代志，才有趣味囉！
汝讲是伓是，这巷厝里的名字，真是有底蕴囉。不过汝可能会问囉：“那这些名字，这年头还值不值钱？”
照我看囉，名字虽值钱囉，但更值钱的，是后人传下去的心意，和老福州的味道囉！
标签：鄂尔多斯二轻巷、老福州味道、招牌名字、古早规矩、巷口巷尾
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