诶，汝会知影无！最近我荡荡到街厝，听人讲起底所有个“德阳新茶嫩茶飞虫”，讲起来还真有点意思囉。这介嘛，嫩茶汝会晓什乇意思伓？我就想起囝时节，我阿公教我喝茶的时节，讲“嫩茶伓是茶叶嫩，嫩是‘嫩人’，野讲究！”汝讲是伓是呵？有味囉词
嫩茶嫩人？唔是普通茶，讲究会大囉！
我共汝讲哦，“德阳新茶嫩茶飞虫”里面的嫩茶，汝伓要以为只是茶叶嫩就完事咯。安呢讲起来，它是有规矩的，啥时节采摘、什乇天气会最好、茶叶嫩度要蒋式挑……这些都是门道囉。我后生囝时节去讨海，讨到一位老茶师，他讲嫩茶讲究采摘时间，伓能太早也伓能太迟，否则味道会伓对。汝会晓不？
汝若是想试出嫩茶的真味囉，偷偷共汝讲：泡茶伓要用刚烧开的热水哦，温温的八十度最好。太热囉，嫩茶味会冲散掉，汝喝到的就伓纯了。
许日我带我囝去德阳新茶嫩茶飞虫里头，嘿嘿，底所有位茶师傅共我讲他家嫩茶的故事。原来他们的嫩茶还讲究叶子“嫩中带老”，安呢才能泡出香气和回甘。汝讲是伓是有趣呵？
汝晓嫩茶伓光是茶，也是福州味
我共汝讲，嫩茶在福州，伓只是喝茶哦。它是有底蕴的囉，像叁坊七巷里面的巷巷弄弄一样绕得深。比如嫩茶啥时节喝最好？福州人讲究“时节”，嫩茶嘛春天喝最好，夏天喝会觉得太淡囉。汝讲是伓是呵？
嫩茶还得配什乇吃的汝会晓不？诶，着咯！福州人讲，嫩茶配锅边糊，才算有味。许日我去巷厝里面，食了一碗锅边糊，再来一杯嫩茶，那味道着实有福州其味啦。
汝可能会问：嫩茶安呢保存？
诶，我共汝讲囉，嫩茶就伓要放太久，像福州其鱼丸一样，太久就伓嫩了。最好放密封袋里，避光避潮，这样才能保住嫩味囉。
标签：嫩茶、德阳新茶嫩茶飞虫、福州茶文化、福州味道、茶与锅边糊
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