诶，汝讲是伓是呵？这阵子有人共我讲「珠海南屏鸡窝和一条街在哪里」，听着好像野有趣，但我察觉囉，伓少侬听到这名字就会误会着底所是个啥鸡窝厝，安呢就对了？今旦我就共汝攀讲清楚，底所的门道和味道，汝听完着才会知影是伓是。
「珠海南屏鸡窝」是个啥？
汝着听我讲，底所其实是珠海南屏镇里面一条很有名的小吃街，专门卖鸡窝饼其地方。汝会晓伓晓鸡窝饼是啥？伓是我们福州的锅边还是肉燕囉，它是珠海一种传统点心，外皮酥脆，内里有甜甜其馅料，吃起来有点像我们福州的闽南粿果，但又更酥一点，更甜一点。听讲底所的鸡窝饼有几十年其古早味，专门吸引人家去逿逿。
一条街的「鸡窝」味道
底所的一条街嘛，汝去的话，汝会看到一排排其店面，几乎每间都在做鸡窝饼。许日我后生囝时节去过一趟，哎呀，那股甜甜其香味囉，走到街口就闻到了，实在是伓得了。店里面的师傅嘛，动作老练得很，擀皮、包馅、炸饼，像福州的老厨子做鱼丸一样，快得像闪电。汝讲这许种手艺，是伓是像我们福州的叁坊七巷底所的老厝味？
共汝讲囉：汝去底所买鸡窝饼，一般讲是刚出锅的最好吃，酥得像福州锅边刚起锅那样脆囉。但我固细辰候听我公讲，底所也有专门买「老饼」的，放凉之后更有嚼劲，汝可以试试看。
带点私房经验，共汝讲啥地方最「稳阵」
着囉，汝去一条街买鸡窝饼，我共汝讲，伓一定要看着店面大其就去买。有些小小间其，像福州巷厝里藏着的锅边摊，那才是正宗其地方。上回我带我囝去珠海南屏，其实就伓小心走到一条街尾，一家店面平平其，伓野起眼，但买回来吃了一口，哎呀，味道野正，甜中带香，酥得伓得了。我囝还讲着好像福州的年糕粿果，汝讲是伓是呵？
再共汝讲一个小诀窍囉：底所有些店会让汝带饼回家，但汝切记，带回家后最好用福州其老法子，放锅里蒸一下，味道会更香，汝试试看囉。
最后汝可能会问：底所除了鸡窝饼还有什乇好吃其？
着囉，照我看囉，底所除了鸡窝饼，还有些杂七杂八其小吃，比如炸串、糖水，但嘛，还是鸡窝饼最有味，汝去伓然意会。
标签：珠海南屏鸡窝、一条街、鸡窝饼、古早味、南屏小吃
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