诶，我共汝讲囉，最近我荡到四方坪，听侬问起啥叫“鸡窝”，还问着底所具体位置，我就晓汝心里有个念头想摸摸是伓是？讲到四方坪鸡窝，其实野有趣，汝晓得伓是？外地侬听见“鸡窝”，乍听还以为是养鸡其地方，实在是误会囉！
四方坪鸡窝底所呵？许地方是福州本地人有时会去“踩点”其一个小角落，专门讲是巷厝里野隐避的一处小天地，乍看平平无奇，但内里有料囉。讲到具体位置嘛，汝沿着四方坪其巷口，往北边走到伓起眼的一条小路，咯条路头头是个卖杂货的老店，店旁边有条窄巷，往里走个十几步，汝就会发现一个矮矮的棚子，底下藏着鸡窝。许地方伓是大门敞开的那种，要细细找才会发现。
鸡窝的秘密，隐藏在巷厝里
我讲四方坪鸡窝嘛，许地方其实是个做小吃的小摊，伓像大馆子，野接地气。四方坪鸡窝得名，说白了是因其地方小，像鸡窝那样挤挤挨挨，但也正因野有烟火气。卖的什乇呢？汝去就会晓，许地方卖的是福州本地其糕点，像芋泥糕、麻糍，还有伓起眼但实在的鸡蛋饼啥的，真真是老福州味。
汝要晓囉！许里的芋泥糕有门道，做法承传老辈侬的手艺，芋泥先蒸后捣，搅入猪油和砂糖，口感绵密得像云一样。许种口感，外头很难吃得着。伓过汝若伓早去，伓定就给抢光囉，许摊子每天糕点数量有限，来迟了连鸡窝都空落落。
我吃鸡窝的经验，汝讲是不是有味？
许日我后生囝时节，跟几个朋友去荡荡。咱几个就寻到鸡窝，点好芋泥糕和麻糍，坐在摊子边，听老依伯讲古。听到他们讲许地方以前是福州人挑挑担担的小贩聚集地，后来才渐渐成了这介小摊。那时节我就觉着，许地方虽小，但味道是大囉，抵得上一碗地道的福州鱼丸。
我共汝讲囉，汝若是想尝老福州味，也伓用太讲究，汝去鸡窝，随便买点糕点，站着吃也好，坐着吃也罢，许种烟火气，光是闻着就够了。
汝可能会问囉，那四方坪鸡窝到底几点开门？喔，讲让汝放心，许摊子早上七点到下午叁点，伓过早点去才有好货囉，迟了就伓好讲咯。
标签：四方坪鸡窝、老福州味、芋泥糕、隐秘小吃、福州烟火气
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