珠海大圈品茶工作室，圈里圈外大有讲究

诶，汝会晓无？最近我着巷厝荡荡，听见好几侬讲起「珠海大圈品茶工作室」！蜀个地方囉，听其名就觉得有点意思，像是专门给人“品茶”其所在。但我共汝讲喔，这个名虽然叫得文艺，实则里面真是有不少门道，汝要是伓知影，很可能就“跌坑”了。

许日我带我囝去珠海那边转转，才抽空去探探这个「大圈品茶工作室」。一听这名我就想起小时候听我公说，福州人喝茶讲究“圈子”，无论是老友记、还是生意场，茶桌上坐下，圈圈就成了。这个「大圈」嘛，嗯……用福州话讲就是“圈大囉，分伓清内外”。

大圈品茶？嘿，汝有好耐心伓？

「珠海大圈品茶工作室」嘛，表面看着像普通茶馆，但实则它的玩法囉，和福州传统茶馆是有点不一样呵。汝去一般茶馆泡杯茉莉花茶，是伓？随便坐下，聊聊家常，喝完就走。但在这里囉，汝伓单单是喝茶，还得学会“品”茶，汝讲是伓是？

共汝讲哦，这里“品茶”分几步：汝先得认茶，分清乌龙、红茶、普洱；再然后是泡法，伓能乱来，要按规矩来；最后是品味囉，讲究叁口：入口、回甘、喉韵。着点讲究，够汝学一阵囉！

有一回囖，我逿到那边，正好碰上一位老板给客人讲解“茶器”的讲究。他讲哦，茶壶、茶杯、茶盘，都是有讲法的。福州人讲“壶中乾坤”，这茶壶囉，用的泥料、壶型，都影响茶味；茶杯囖，讲究白瓷，透光好，能看清茶汤颜色。老板一边讲一边演示，弄得我囝在旁边直问：“爸，这伓是喝茶，是上课囉！”

照我看囉，这「大圈品茶工作室」囖，还真有点像我们福州人其性格呵。福州人嘛，爱“圈”，讲究“内圈”和“外圈”。汝看，家里亲戚圈，朋友圈，生意圈，圈圈都有规矩。喝茶也一样，汝要是晓规矩，圈里有人，就会觉得“有味”；汝要伓晓囖，就怕被圈外人看笑话。

偷偷共汝讲，像我后生囝时节哦，福州人喝茶，最讲究“以茶会友”。汝去这种地方囖，先听听、看看，讲少做多，低调点。等到茶味入喉，汝再慢慢“入圈”，人家自然会认汝是“明白人”囖！

不过嘛，「珠海大圈品茶工作室」毕竟是珠海的，和我们福州茶文化也有些不一样。汝去时要放平心态，别拿福州的规矩去套，毕竟嘛，圈圈不同，味道也不一样囖。

“伓会喝茶，会伓会被笑囖？”

哎呀，汝伓用怕囖！只要汝放下心态，听老板讲讲，随便泡个几次，汝自然就会懂点门道囖。俗话讲，“茶叁泡出真味”，人嘛，也是叁回面才成朋友囖！