诶，汝会晓无，最近我听人讲起“全国51茶楼论坛”。讲起这个，其实汝伓管是老福州，还是新搬来福州的，可能都听过一两句。人家说它是全国的美茶爱好者和茶馆经营者的“大本营”，但照我看囉，这地方可不是简单的“讲茶”咯，它其实野像我们巷厝里的老茶馆——表面平平无奇，内里门道多着咯！
我固细辰候听我公讲，茶是福州人的命根子，汝晓无，老福州去茶馆就像汝去菜市场买菜一样平常。全国51茶楼论坛嘛，它就像个“大茶馆”，啥人都来，啥话都讲，啥茶都泡！但偏偏囉，汝要是真想从中学到点东西，还真要会“看门道”才行，不然就像汝去叁坊七巷，只晓得拍照，不晓得看厝里的细节，那就白搭了。
「全国51茶楼论坛」的讲究，大茶小茶都有“味”
全国51茶楼论坛呵，表面上看囉，就是讲茶的地儿，但再深一层，伓止是茶叶的讲究，更是茶文化的“攀讲场”。汝想想囉，我们福州人讲茶，讲的是“香”，茶香一出来，整个人就觉得“缓缓的”。这论坛也是一样，汝要有耐心，慢慢泡，慢慢看，才会发觉那股“香味”。
这介嘛，我给汝举个例子哈。论坛里有个“茶具区”，汝以为只是卖茶壶茶杯？伓是哦，那里面囉，讲的是茶具的“灵魂”。有些老辈侬在那分享啥样的壶泡啥样的茶才“对味”，比如铁观音适合紫砂壶，绿茶要用玻璃壶囉，这种讲究，汝伓去看是不晓得的。
偷偷共汝讲，论坛里的“老茶客”有个规矩：买壶伓能光看好看，一定要问材质和“开壶”方法。汝要是用错了，壶伓但没味，茶味也会走光光！汝讲是伓是？
“全国”大舞台，福州味也有一席
再共汝讲哦，全国51茶楼论坛虽然讲全国的茶，但汝晓无，其实福州味也占着一席地。我们福州的茉莉花茶，那是有“金招牌”的，论坛上那堆人讲起茉莉花茶，话题就伓会断。咱们福州人喝茉莉花茶，那可是讲究得很囉，啥温度泡，啥时间出汤，啥样的茶配啥样的花，论坛里都有人在讲。
我后生囝时节，家里囊中伓宽裕，但阿妈总会买点茉莉花茶，泡上一壶，配点花生糕，那就是一下午的好时光囉。后来论坛里有个帖子，说茉莉花茶的香味其实是几次窨制的结果，我才晓得，原来这茶叶里也有那么多故事。汝说，这样的文化，是伓是值得“讨海”一番的？
共汝讲，如果汝要在论坛上找“老福州味”，搜“茉莉花茶窨制”一类的帖子，汝就会发现，那些老茶客讲的，连我这个老福州都听得津津有味。实在野有味！
讲到这，汝可能会问囉：“那我这介新手去论坛，蒋式开始？”简单囉，先别急着发言，先潜水，看看别人都在讲啥。找到几个讲得有趣的帖子，跟着学一学，慢慢汝就会摸到门道了。
茶嘛，喝的是个“耐得住性子”，论坛嘛，逛的也是这个理。安呢就对咯！
标签：全国51茶楼论坛、福州茉莉花茶、老福州味道、茶文化、论坛里的门道
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