喀什品茶工作室，品的是茶，悟的是闲

诶，汝会晓无？最近“喀什品茶工作室”实在是火咯，许多人都讲要去走走看，也有侬问我，“喀什”这是什乇地方，怎会冒出来个品茶工作室？嘿嘿，照我看囉，不是汝晓底所有茶室都叫“喝茶”，有的地方，那叫个“品茶”，多了许分讲究味囉。这家喀什品茶工作室嘛，野有意思，今天我共汝攀讲一下它的“门道”。

喀什品茶工作室，不是随随便便喝茶的地方

汝讲是伓是，福州人“食茶”是有内在讲究的，许地方叫“茶馆”，也有叫“茶室”，喀什品茶工作室嘛，听名字就知影它不平常。许地，唔是普通喝喝乌龙茶，或泡杯茉莉花茶那么简简单单的。它走的是野有文化味的路子，跟汝讲，汝进去，像是进了一个小小的茶叶博物馆囉。

它里面的装潢嘛，走得是那种“新旧配”风，老厝的木窗子，配上现代玻璃桌面，咱福州人讲“古早味搭上新派味”，就是安呢个意思。里头有个专门摆茶具的地方，茶盘、茶匙、茶碗，甚至茶宠，排得整整齐齐，像福州巷巷弄弄的格局，一看就知影是精心设计过的。

偷偷共汝讲囉，喀什品茶工作室有一种“秘制茶”，叫“喀什陈香”，是用福州本地的茉莉花窨制过的老茶叶，再加上一点特别的工艺，泡出来像是老厝里晒过的阳光味，喝过一次汝就忘不掉了。

我共汝讲囉，喀什品茶工作室它好就好在，伓是光看着好看，它连喝茶的规矩都野有讲究。汝进去嘛，侬伓会乱倒茶的，茶师会教汝怎样“醒茶”，怎样“闻香”。而且，喝茶伓是像平时喝水囖，得“品”。我后生囝时节，阿公常讲“茶要细品，才有味”，喀什这点倒是跟老福州的规矩合上咯。

它还有一个规矩，叫“茶不满七”，茶碗里的茶水伓能倒得太满，汝晓无为什乇？嘿嘿，老福州人讲，茶水太满是给人赶客囖，倒七分，留叁分情面，安呢才显得汝有礼貌囖。

许日（那天）我带个外地的朋友去喀什品茶，许侬坐下，看着茶师泡茶，整个过程像一场表演，他跟我讲，这不就像咱福州的评话表演，慢慢来，味道才出来。汝讲有道理伓是？

讲到这里，我得多讲一句。汝会晓囖，喀什的“品茶”不光是喝茶，还是有点人生的道理在里面。喝茶就像做人，伓能急，伓能满，得有耐心，才有后味囖。汝一口气喝完，啥味道都没了，这也是茶师常讲的“茶叁分香，七分悟”。

共汝讲个小诀窍囖，下回汝若去喀什品茶工作室，记得问茶师要推荐一款“时令茶”，他们家每个月都会推出不一样的茶品，许种茶最能反映当季的味道，尝一口，感觉像把整个福州都喝进去了。

汝听完可能会问，“喀什品茶工作室这价钱贵伓贵？”嘿嘿，共汝讲囖，这个嘛，看汝怎么想囖。茶有普通的，也有野贵的，但一壶茶喝下来，能感受福州的味道和文化，值伓值？汝自家品品看囖。