诶，我共汝讲囉，最近有侬问我：“老福州啊，漳州百花村鸡窝还开着伓？”我一听，险囉，许野有趣的！汝会晓无？百花村鸡窝是伓是，唔单单是汝想吃鸡就去的地方囉，许个地方，哎哟，讲起来有嘴长其故事呵。
先讲囉，汝可能以为许个鸡窝只是卖鸡的店？着咯，伓是囉。百花村鸡窝其实是从漳州带过来的，后来野多福州侬去吃，伓然意会就成了福州人常讲的地方。许家店的特色嘛，就是蒋式讲呢？许种“草间其味”，许种“伓太讲究”其氛围，安呢才是老福州侬喜欢的。汝讲是伓是？
鸡窝有什乇门道？汝看照我讲咯
百花村鸡窝嘛，头先汝要晓得它是用柴火烧鸡，其味道同电烤箱烤出来其完全伓同囉。最有名的是许种“盐焗鸡”，着咯，是用粗盐包起来煮，其鸡肉野嫩，盐味又刚刚好。汝如果去吃，千万汝伓好乱点囉，点便宜其鸡，可能伓是柴火烧的，会有些遗憾囉。
汝如果想吃正宗其柴火鸡，记得问店里侬“许只鸡是伓是用柴火烧？”伓要不好意思囉！老福州嘛，讲究就对咯。
哦，对了，我还要共汝讲囉，许家鸡窝的鸡汤也野有味！尤其是许种炖鸡汤，汝喝一口，安呢香，抵得上一碗正宗其福州鱼丸汤囉。许汤嘛，最好是饭后喝，不然汝会太饱囉，影响汝吃鸡其滋味。
百花村鸡窝还有营业么？汝听我讲咯
最近嘛，我去逿逿（闲逛）了一下，百花村鸡窝还是有营业囉，不过底所小店也有几家关掉了，可能囉是疫情影响，或者汝晓得，现在伓是每个侬都喜欢许种老味道，其实有点可惜囉。汝如果要去，最好是提前问一问，免得汝跑空咯。
不过汝伓要担心囉，照我看，许种老味道，只要有侬记得，就不会真真正正消失囉。汝讲是伓是？
后手问题：百花村鸡窝有什乇是最佳搭配？
汝问我嘛，我会讲囉，吃百花村鸡窝，其实最佳搭配是福州其糟菜囉。糟菜嘛，酸酸甜甜，野开胃，配上许柴火鸡，安呢才够味囉！
标签：漳州百花村鸡窝、福州柴火鸡、老福州味、盐焗鸡、百花村故事
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