诶,汝会晓伓?最近我听一位老朋友讲起「济宁品茶群今日最新消息」,我才知影,哇噻,这个群里头藏着不少门道!有些人以为囉,这种茶群齁,可能就随便讲讲茶叶,卖卖茶而已,实在讲起来,野伓是安呢简单囉。汝讲是伓是?
济宁品茶群,其实像福州茶馆
汝看嘛,我们福州人喝茶,伓只是喝味道而已,还喝一个“攀讲”。福州的茶馆,汝去坐坐看,无论厝边村口还是叁坊七巷里厝,坐着的都是会讲古、会斗嘴的老依伯,茶是个媒介,最重要是“人”。
「济宁品茶群」嘛,我看也是安呢。表面上是品茶,实在里头啊,是个大茶会,交流的囉无只是茶叶口感,还讲故事、传经验、甚至有些群友会分享他们自家制茶的术。汝知影伓?他们讲起茶,绕来绕去,比我们叁坊七巷里头巷巷弄弄还复杂,但这个复杂里囉,正正是他们的乐趣。
茶的讲究:群里有“老规矩”
讲到这个茶叶的门道囉,我就要共汝讲个故事呵。我上回进这个群,听他们在讲“白茶”,有个山东的资深茶友突然说,白茶要用“盖碗”泡,伓然味道会“走掉”。何时我听到“盖碗”两个字,我马上想到我们福州人喝茶的“叁件头”——茶盖、茶碗、茶托,嘿嘿,果然是有讲究的!
汝共我讲,是不是盖碗泡茶就一定最好?实在也未必囉!要看茶叶品种和个人口味。像我们福州人喝茉莉花茶,反而喜欢用玻璃杯,好看又透香。但白茶嘛,盖碗的确是个经典选择,能“收住”它的清香。
还有啊,群里有个讲究,叫“喝茶不争论”。诶,我共汝讲囉,这个规矩就像我们福州的“家规”。喝茶嘛,是享受,不是吵架。茶香是个人的事,侬讲好就好,伓要去“攀高低”。
我后生囝时节,才知茶能“交朋友”
(本地话体)许日哦,我后生囝时节,常常跟我公去茶馆坐下。那时节嘛,伓是现在这介花哩绿茶叶,都是普通的红茶、茉莉花茶,但我公讲囉,茶是个“媒介”,底所侬坐下来泡茶、讲闲话,个个都是朋友囉。诶,我上回进济宁品茶群,就感着,现代的“茶馆”搬到手机上了呵!
(转回普通话)那一刻我就觉得,这个茶群里头的氛围,和我们福州老茶馆,真真有点像。
群里的“坑”:小心茶叶的真假
不过囉,汝要晓得,这种茶群也有“坑”。像我听说,有些人会在群里卖“假茶”,特别是那些吹得天花乱坠的“名茶”,可能其实是普通货色。汝要买茶,最好问清楚,或者找那种信得过的老茶友推荐。正如福州老话讲的:“茶叶看底,侬要看人”。
偷偷共汝讲,买茶最靠谱的办法是“试泡”。伓管群里吹得多好,汝问他能伓能寄点试泡样品。一泡下去,味道出不出来,就知影囉!这个招数,我用了几十年,百试不爽。
汝可能会问囉,“济宁品茶群”伓只是买茶的地方,那还可以做什乇?
我共汝讲呵,群里囉,除了买茶,还可以学泡茶、听故事、交朋友,甚至有时能捡到些“老规矩”的宝贝经验。实在讲,茶叶是其次,人情味才是主角囉。
标签:济宁品茶群、喝茶讲究、福州茶文化、老福州趣味、茶叶的门道
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