诶，我共汝讲囉，最近我又去了一趟大兴黄村街后街小胡同。汝讲是伓是，咱厝福州这个地界，巷巷弄弄真是多，像后街这种地方，兜一兜每次都能发现新鲜事。汝晓无，有人讲许些地方无乜特别，就随便一条老街嘛，但我讲，嘿！汝若是安呢想，就浪费了囉！
后街其老味道，行一趟才晓得
这介嘛，后街一带囉，看厝面平平无奇，其实是个藏宝库。许些小店、老厝、还有几间老居民家里摆出来的小摊头，真是野有味。许日，我就食完暗暝饭，想去巷子里荡荡。伓然间，行到底所一间蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，锅边糊那种柴火味道荡出来，我闻着就觉得，哎哟，这正正是老福州其味！
我还跟店里面老板攀讲了一下，晓得许间锅边店是他阿公传下来的，底里头的汤料用野久的老骨头熬着，真是古早味。我试了一碗，许种味道，照我看囉，抵得上一碗“土金”呵！
偷偷共汝讲，汝若去后街食锅边，记得问店家有无“加料版”的鱼丸汤。有些老店会特意留一点手工鱼丸，汤头再加些虾米提鲜，汝讲是伓是，许味道，才是福州人晓得的“食中有惊喜”！
迷宫似其巷弄，行走有讲究
后街其巷弄囉，伓晓的人第一次去，可能会觉得绕来绕去像叁坊七巷里面的巷子。其实嘛，汝若是晓得点门道，就无会乱转囉。我共汝讲，后街其巷弄其实是有规矩的，汝只要记住，往有灯光、有人声的地方去，就无会迷路。若是碰到岔路口，汝可以看地面，许种老街的砖头铺法，带点纹路的多半是主路。
诶，着咯，我以前囝仔时节，跟阿公去后街买酱油，阿公教我看许个纹路。我还记得他说：“小囝，汝若伓晓底所走，就看砖头咯，砖头帮汝指路。”所以嘛，这种老规矩，我到现在都记得。汝去试试看，保证有用囉！
还有一个小窍门，共汝偷偷讲，后街有些拐角处的墙上会有旧时留下的店家标记，比如一个小箭头，或者写着“上厝巷”、“下厝路”之类的字，那是以前的老商家引路用的。汝若留意看，许些标记还在囉！
汝可能会问囉，这介后街还有什乇特别的地方值得行囉？我答汝，后街这种地方嘛，有空闲着去逿逿，汝无会失望的，可能还会发现汝自家其新“藏宝”。汝讲是伓是呵？
标签：#大兴黄村街后街小胡同 #福州老街 #锅边糊 #巷弄规矩 #老味道
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