诶，汝会晓无，前阵子我带朋友去重庆，逿逿到解放碑附近。佢硬是讲要去做个厂笔础，说听讲那边特别“有味”。我就心想，这解放碑厂笔础嘛，不是普通其按摩么，怎会弄到“有味”？结果囉，去了才知影，原来里头还有分“荤”跟“素”，险囉词
啥叫“荤”啥叫“素”？
这介嘛……我共汝讲囉，解放碑厂笔础这码事，荤的嘛，讲白咯就是带点“野”味的，汝懂伓懂？素的嘛，就是规规矩矩做按摩，讲究个舒坦、清爽。其实，汝去重庆问当地人，大多数都知影这两种讲法，问题是，外地人常常搞伓清楚，结果踩雷。
有些馆子外面看起来平平常常，招牌也是朴素得很，写着“纯正厂笔础”还加个“巴蜀风情”。结果汝进去一问，“要荤还是要素？”汝说这是不是吓一跳？好像去点菜一样。其实，这就像福州的鱼丸，有些店里头会偷偷放点虾滑，味道野特别，但汝伓爱吃虾的，一口吃下去马上就会后悔。
老福州的“私房”经验
照我看囉，解放碑厂笔础要体验，第一是要弄清楚自己想要什乇，第二是店家的“门道”汝也得摸透。汝要是心里没底，随便进一家，可能就会被“套路”。
偷偷共汝讲，去解放碑厂笔础，汝要看招牌上有没有写“正规”两个字。如果写了，还要留意，店员是不是主动问汝要“荤”还是“素”。一般其情况呵，素的店家伓会问这种话，直接就给汝介绍按摩项目。若是开口问汝“荤素”，汝就要警惕了，可能就带点“特别项目”在里头囉。
我上回嘛，也是被朋友带了一次，结果到店里各种“热情招呼”，搞得我有点不自在。后来才知影，他选的是“荤”的，我想退都来伓及。诶，这种事，汝讲尴尬伓尴尬？所以囉，解放碑厂笔础固然出名，汝也得晓得自己想做的是啥。
解放碑厂笔础，像福州锅边的规矩
汝会问，蒋式讲解放碑厂笔础跟福州锅边的规矩有啥关系？我共汝讲，里头的“讲究”就是规矩。锅边汤嘛，正宗的，汝得晓得先喝汤再吃锅边，汤头还得清甜，锅边要薄。解放碑厂笔础也是一样，荤或者素，汝得清楚知道自己要啥味道，再选对店家。安呢就对咯。
朋友可能会问：哪种更值得试？
我的老依伯答案是：照我看囉，第一次还是选“素”的。毕竟，解放碑厂笔础嘛，真正让人回味的是按摩的手法，而不是那些“多余”的东西。汝讲是伓是？
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