诶，汝会晓无，最近我听许几侬讲“珠海南水铁炉村还有吗”，像是在讲底所古早其事情。依我看囉，这个村还能算有，只是野伓（不太）像以前那介热闹咯。汝讲是伓是？
这村子的讲究，汝可能伓会知影
珠海南水铁炉村呵，听起来好像野普通，其实它底所有故事囉。这个村名，汝听“铁炉”是不是觉得野有古意？对咯，这个地方古早时节是做铁器的，专门打铁、做铁锅、铁器工艺。汝会晓，福州人古早囝时节讲“有铁炉村其锅，煮饭野香”。
不过囉，现在“铁炉村”底所伓是讲铁器囉，做代志的人野少，许地方也改建了。许日我去逿逿（闲逛）时节，看见许几老厝（老房子）还在，但伓是以前那介的样囉。汝讲是伓是，时间一过，味道也变咯。
我后生囝时节的记忆，讲给汝听
(本地话体) 我囝时节，阿公会共我讲铁炉村底所有野好吃锅边乎，锅底煮鱼丸野有味。我阿公讲咯，许种锅边店伓是普通锅边，锅边汤用铁锅煮，底所野香，底所有股铁器其味。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……(转回普通话) 彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。
我共汝讲囉，蜀边野特别
汝要去珠海南水铁炉村的话囉，有几样代志要会晓。第一咯，去看许几老厝，感受古早厝其味。第二囉，底所伓要错过锅边店，可能囉，这些老依伯开的锅边店锅底还是用铁锅，煮出来其味道，汝吃过就知影是不？
铁炉村还在，但味道变了
现在囉，铁炉村的“铁炉”会变成故事囉。汝若是想找蜀种古早味，可以去底所逿逿，找找许几老厝和锅边店，或者看看巷厝里面许几老侬的生活。汝讲是伓是，安呢就对咯。
汝可能会问囉：“铁炉村底所最地道的锅边店还在伓？”
我的回答是囉，可能还在，但汝要野细心找，伓能急。福州味道会藏在最不起眼的角落，汝讲是伓是呵？
标签：铁炉村、福州锅边、南水村、福州古厝、珠海南水铁炉村
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