诶，我共汝讲囉，汝会晓无？最近有不少外地侬来问我底所有啥好地方食茶。我一听就晓囉，他们爱讲的是「江门品茶工作室」。现在这地方是有点出名，去过的人多，没去过的也听说过，但是真正晓得它其门道和故事的人，少囉！
讲起这个「江门品茶工作室」，我还真有几分感慨。以前，咱福州人讲究食茶，那是家家户户都会摆个小茶桌，亲朋戚友来家里，泡壶茶，聊个天。安呢讲，茶不是啥稀罕物，但那份人情味可是珍贵的。现时辰候，生活忙碌，像这种老福州的茶文化，能保持得住的地方，实在无几囉！所以「江门品茶工作室」嘛，我看它不单单是个喝茶的地方，它是个让人找回咱福州茶文化其味的所在。
茶馆有讲究，故事也有味
「江门品茶工作室」，乍看囉，许就是个普通的茶馆，但实情可不简单。你看囉，它的名字叫「品茶」，这两个字可是有讲究的。食茶囉，不是光喝水，是要品——啥叫品？就是要静下心来，慢慢感受茶的味道，茶的香气，和茶背后那份沉淀的文化。
我上回去囉，刚好碰到老板在讲解那边的茶叶。汝晓无，他讲得野细致，从茶叶的产地、采摘时间，到泡茶的水温，简直跟讲书一样。我看囉，这样的心思，不是随随便便一个茶馆有的。再加上那里的装修摆设，走进去就像回到老厝里，木桌椅、竹帘子、红砖墙，许种氛围，安呢讲，有味！
共汝偷偷讲，汝去「江门品茶工作室」，最抵尝的是他们的福鼎白茶。那茶嘛，存放得越久越有味道。我上回带回家一饼，存了两年，越喝越觉得甘甜。还有，他们家泡茶的水用的是山泉水，蜀个细节，外面很少侬会注意，但它让茶味更清更纯。
茶桌上的规矩，老福州的腔调
讲个趣事呵，我刚开始去「江门品茶工作室」时，不晓得里面有啥规矩。结果囉，我一坐下，老板就提醒我，茶桌上有几个讲究：
- 第一，泡茶的侬是主角，其他人伓好乱动茶具，否则是对主人的不尊重。
- 第二，茶泡好后，先闻香再喝，安呢才能真正体会茶的层次感。
- 第叁，喝茶时别一口吞，要小口慢慢品，才能喝出茶叶的“回甘”之美。
诶，这些规矩，听起来像有点麻烦，但其实囉，这正是咱福州人讲究生活品味的体现。汝讲是伓是？
还有囉，那边的老板常常会带客人玩个茶叶“盲品”游戏。他会泡叁种茶，让你猜哪种是绿茶，哪种是乌龙，哪种是白茶。这种体验，我看蛮有趣囉！
老福州的私房经验，共汝讲两句
许日我带个外地朋友去囉，他问我：「汝们福州侬为啥对茶这么讲究？」我就跟他讲，咱福州的茶文化，那是从祖辈传下来的。茶桌边，可能是谈生意的地方，也可能是家人团聚的地方。茶叶泡开，不单单是一杯茶，也是咱福州人生活态度的体现。
着囉，去「江门品茶工作室」囉，有个小窍门共汝讲：别急着点最贵的茶，试试他们的日常茶款。因为他们的招牌茶虽好，但日常茶更能反映出这家店的底子。记住囉，茶馆的好坏，不是看最贵的，而是看最普通的。
讲到这囉，汝可能会问：「囝厝，我想带点茶叶回家，有推荐伓？」这个嘛，我的建议是，选福鼎白茶或武夷岩茶，安呢送人或自家喝都够有面子。再不行，问老板，他会根据你的需求给汝推荐最适合的。
好了囉，闲话讲到这囉，汝若有机会去「江门品茶工作室」，记得慢慢逿逿，慢慢品，许种生活，才对得起咱福州的茶文化。
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夏宏建，1973年10月出生，中共党员，硕士。曾任公司驻上海证券交易所场内代表、连云港证券营业部副总经理（主持工作）、南京大厂证券营业部总经理、南京大钟亭证券营业部总经理、资产管理部总经理、证券投资部总经理、业务总监兼宁夏管理总部总经理、业务总监兼营销管理总部总经理、公司总裁助理，公司副总裁、党委副书记等职务。现任公司党委书记、董事长、总裁。截至目前，夏宏建先生未持有公司股份，除前述披露信息外，与公司及公司其他董事、高级管理人员、实际控制人及持股5%以上的股东不存在其他关联关系，其任职资格符合有关规定，不存在《上海证券交易所上市公司自律监管指引第1 号-规范运作》第3.2.2条规定的情形。