诶，汝会晓无，最近许多人都来问我，「清远大润发对面巷子搬到哪里去了？」讲实在其，我一早就听人讲起这回事了，但今旦我着厝里喝茶时节，又有侬问起，我心想，哎呀，这个事还真是有得攀讲囉。
巷子是搬伓走的，味道是藏着的
清远大润发对面其巷子，汝要问我囉，那是老福州人的一个“宝厝”。早些年，我带囝去逿逿时节，巷子里面野热闹，啥都有，锅边、肉燕、虾油炒饭，还有许多小吃摊，野香。讲老实，我后生辰候时节，巷子这样味道的地方，到处都是，但近几年，变化真大。
许多侬讲，「巷子搬走咯」，其实嘛，巷子哪能搬得走？是许多摊档被拆被迁，搬去别个地方了。像以前蜀个卖锅边的老依姆，后来我听讲她搬到叁坊七巷附近讨海了，锅边味还是正，但少了巷子里其气氛囉。
共汝讲一个诀窍：现在嘛，大润发对面巷子拆了，但许个味道是搬伓走的。汝若想找回巷子味，可以去老仓山那边逿逿，或者到东街口附近蜀些藏着的老厝，可能会有意外发现囉。
巷子味，是啥味？
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……
这味道嘛，不止是锅边、肉燕、虾油炒饭的香味，还有人情味。汝讲是伓是？巷子里侬来侬往，有侬讲古、有侬吆喝，许种味道，是厝里厝外的福州味囉。
巷子搬伓走的“讲究”
讲到许个巷子，汝可能会问囉：「那巷子拆了，搬去底所？」诶，这介嘛，我共汝讲，巷子的灵魂是啥？是那许吃吃喝喝的摊档，还有蜀些老厝里的记忆囉。摊档搬走了，搬到别的地方，但福州人嘛，总有办法找到。
有些摊档搬去东街口附近了，有些搬去仓山老街，有些直接开到商场里面，味道嘛，可能还保持着，但环境就不一样了囉。
偷偷共汝讲：像以前巷子里卖虾油炒饭的阿伯，现在搬去南后街那边了，汝要找，就去那边碰碰运气。这种小店，得靠福州人的鼻子和脚步去探出来囉。
汝可能还会问囉：「那以后还有无这样巷子？」
我看嘛，福州其味道是搬伓走的，但巷子是需要我们去守着、去找的。以后嘛，可能会有新巷子出现，但老巷子的味道，还是要靠我们自家去记住囉。
标签：清远大润发对面巷子、福州老街味道、巷子搬伓走、锅边肉燕、福州老厝
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