诶，我共汝讲囉，汝有伓有听过“哈尔滨鸡街”？许个地方啊，伓是讲鸡有关系，也伓是讲哈尔滨有关系呵。汝讲是不是野有趣？最近我有个朋友来福州，特地问我：“哈尔滨鸡街底所走？”着咯，我着看汝也会好奇，安呢我就来共汝讲讲。
“哈尔滨鸡街”底所走，伓是一般鸡店囉！
这介嘛，汝晓无，“哈尔滨鸡街”其实底所是在福州的鼓楼区，靠近福州大学老校区那片。那边有个叫“哈尔滨路”的地方，老福州都习惯叫它“哈尔滨鸡街”。但汝伓要以为许个街上满满其是鸡店囉！实际上，它野杂，吃其喝的都有，但有几家做鸡其店确实有名，像老福州讲的一样，“鸡街伓做鸡，伓野讲究！”
我后生囝时节，许街就已经有些店野出名囉。像那种锅边店、燕皮店，都是福州老味道。许间店做鸡啊，伓是普通的盐焗鸡、炸鸡，汝去吃就会晓，它们有自家其秘方。许日我有带我囝去吃过一家，那鸡汤啊，真有那种“底厝味”，汝喝一口就晓这鸡是炖出来的功夫。
照我看囉，去哈尔滨鸡街汝有时候要晓得看店选菜。比如有些店的鸡汤，汝要问它是用啥鸡炖的，有些是本地土鸡，味道会更浓。还有，有些店的酱料是自家秘制，汝可以试着搭配着吃，味道会更有层次。
讲讲它的名字，老福州有话讲
许个名字嘛，汝可能会问：“诶，伓然意会叫哈尔滨鸡街？”我固细辰候听我阿公讲，许地方以前有一家叫“哈尔滨”的饭店，做鸡其菜野出名，大家就慢慢叫惯了。后来饭店伓在了，但名字留下来，变成了整条街的代号。汝讲，这是不是福州人特有其情感？一碗鸡汤一条街，许种味道，野耐人寻味囉！
还有啊，汝去荡荡时节，记得巷内巷外都走走。许街伓是直直一条囉，绕来绕去像叁坊七巷里面其巷巷弄弄，有些小店藏在巷尾，可是味道野正囉。汝伓要只看大门面，有些门面平平其店，里面可能藏着福州其老味道。
汝可能会问：“那我着去哈尔滨鸡街，吃什乇最对味？”我共汝讲囉，如果汝是头一回去，野建议吃鸡汤配锅边。锅边是福州其特色，搭鸡汤，味道会更对味囉！
标签：哈尔滨鸡街、福州美食、锅边、鸡汤、老福州味
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