诶,汝会晓无?今旦我共汝讲底所,其「上海龙凤茶楼论坛」,平时囝囝讲“野潮”,但汝知影伓知影,着里藏着野多“老底子”的料。照我看囉,很多侬去,都是抱着“看热闹”的心情,伓晓着内里真正的门道,险囉词
我这介嘛……上回带我囝去走了一趟,实在还伓错。汝晓无,着个地方表面看起来是茶楼论坛,其实底里是福州侬讲闲话、结交朋友的好场所。蜀种氛围,像顶福州老巷里面其老锅边摊,随意中带着点讲究。好啦,安呢我共汝摆摆,讲讲蜀里头的讲究和故事,汝听听看呵。
表面是茶楼,内里是福州侬的“交关处”
讲起上海龙凤茶楼论坛,外头看着是野洋气,其实囉,内里头,那才是真正有“福州味”的所在。汝看着侬来侬去,茶水一壶接一壶,汝以为是“喝茶”,其实是“搭交关”。
老福州讲究“茶是交情的桥”,对伓对?所以,着里的茶,不是随随便便的茶。听讲囉,着里的大红袍、铁观音,都是从福建上好的茶山走出来的。喝一口,汝就会知影,底所是正正港港的地道味道。
偷偷共汝讲:着里的“茶阵”,有个规矩,汝去头回一定要请“论坛里的老手”帮汝推荐,伓然汝点错茶,险会被看轻哦。野有讲究囉,汝记着。
“龙凤”二字,伓止是名字,也是门道
许多侬去看了,觉得“龙凤”是个名字好听,其实,着里头还有点“玄机”呵。汝知影伓知影,昔日我阿公讲,“龙凤”在福州话里,还有“和谐”的意思。茶楼论坛嘛,讲究的就是个“和气生财”,对伓对?
而且着里的装修囉,野有意思,汝看见伓?墙头上那幅“龙凤呈祥”的画,实在是从上海老茶馆搬回来的。听店主讲囉,那是从他祖上那代传下来的,野有历史。像这种老东西,放在着里,才有那种老福州的味道,汝讲是伓是?
再共汝补一句:汝去龙凤茶楼论坛,记得囉,伓单是喝茶,还要听听着里头的“讲古”。有时候囉,一个老依伯讲的故事,比喝茶还更有味。
老福州的茶楼“生存法则”,汝会晓无?
汝若是头回去茶楼论坛,记得囉,伓要一进门就喊“服务员”!野失礼!着里讲究的是“自己来”。汝看见角落里那几盆热水伓?自己倒茶,自己点心,这才是正正港港的规矩。
还有囉,汝若是想结交朋友,伓要拘束。随便坐下来,点个茶,听听旁边侬讲什乇事,讲得好,汝就接话;讲得伓好,汝就笑笑。安呢囉,汝会发现,着里头的侬,个个都像是“老朋友”,野有趣。
闲话讲到这,我问一句:龙凤茶楼论坛的茶,汝最推荐哪一款?
我的答案嘛,野简单:大红袍,浓烈但回甘,像福州侬的性格;铁观音,淡雅但有韵,像福州老街的味道。汝若是伓晓选什乇,着两款准伓会错。
好啦,今旦就讲到此底所,汝若有什乇别的好奇,下回再共汝讲囉。
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