诶，汝会晓无，最近我到处荡荡，老是听侬讲什乇“同城喝茶微信电话联系”，讲得险险似乎喝茶变成了福州人其新风尚。其实囉，我后生时节，那时节茶馆未有现今这般多，但喝茶交朋友，那可是老福州其传统习惯囉！喝茶底下，许多门道汝可能伓知影，今旦我就共汝攀讲下些有味其事。
喝茶伲（要）有讲究，伓是光光“电话联系”咯
汝想想看囉，福州人喝茶，早先是家家厝厝都备着茶壶，煮着铁观音、茉莉花茶，茶香氤氲起来，招呼邻里来坐坐。这种风味着实野有味囉。但现今囉，很多侬讲“同城喝茶微信电话联系”，其实只是形式。诶，电话联系，是大大方便，但伓是汝随便找个地方坐下，就叫喝茶咯。
真的喝茶呵，要有个好地方，好心情，最重要是有个好对手。喝茶嘛，不止是嘴巴喝，心情也要“喝”进去。汝讲是伓是？
照我看囉，真正好的喝茶地方呵，是那种安静无扰，茶香能入鼻，最好还有点福州老味其地方。比如叁坊七巷里有几家茶馆，虽说小小间，但茶叶讲究，茶器也有讲头，摆设还是许久其福州老厝味，坐着一时半刻，野惬意囉。
喝茶的“老规矩”，还真有点门道
讲到这里囉，我共汝讲个老规矩。福州人喝茶呵，伓是“随便泡随便喝”。老早时节，我公讲，茶叶伓好，水伓对，茶泡出来也伓能叫“好茶”。所以，咱福州人讲究水，讲究泡茶的手法。汝若有心试试，可以去找福州其山泉水，或者用咱“茶叶水”的煮法，才能泡出好味道。
还有囉，喝茶的心态嘛，也要放轻松。福州人讲“淡淡茶，清清静”，喝茶嘛，就是一份闲适。汝若电话联系好侬，喝茶时节还急急匆匆，那就伓对咯。
偷偷共汝讲，福州人喝茶，泡茶时水温伓能太高，七八十度最好。还有囉，第一泡茶汝要倒掉，叫“洗茶”，第二泡才是喝的，许种规矩，可能外地侬伓知影，汝晓了就显得有讲究囉！
喝茶交朋友，心境才是关键
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我伫店里坐下，点了碗锅边，顺便泡了壶茶，店家是个老依伯，他讲他这厝早就开着，茶叶是自家种的，锅边也是自己制的。喝着茶，看着老依伯下棋，彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。
所以囉，“同城喝茶微信电话联系”，汝要记住，喝茶是小事，交心才是大事。茶香能引侬进门，但是真正让侬留下，还是福州人其那份人情味。
汝可能会问囉，许种喝茶有没有一定要用什乇特别的茶叶？
我共汝讲囉，茶叶嘛，伓用太贵，讲究新鲜和福州本地味，比如铁观音、茉莉花茶，平平其就好咯！不过嘛，汝若是爱尝鲜，也可以试试福州的“老白茶”，许种茶是福州人家里的“宝”，泡起来野有味。
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