诶，汝会晓无，最近泰安品茶工作室真是野火起来囉，不管是年轻侬还是老厝囝，都争相去。着咯，听到“品茶”两个字，许多人马上想到许种“文艺范”，其实泰安品茶工作室的门道，伓单单是喝茶咯！
照我看囉，泰安品茶工作室是一个野有意思其地方。它伓是光光喝茶，其实是把福州人那种“坐下来慢慢讲闲话”的习惯给搬进去，这介嘛……它的茶文化就像福州的叁坊七巷一样，表面看简单，底下有一堆路子。今天嘛，我共汝讲讲蜀个地方的“真章”，是伓是？
泰安品茶：喝的是茶，品的是“人情味”
泰安品茶工作室的茶，第一口喝下去，伓一定感觉有什乇特别，但汝坐久了就会发现，这地方的“妙”伓在茶里，是在那种氛围。这介嘛，汝进门，先闻到茶香，伓是那种很刺鼻的香，而是淡淡的、绵长的，就像福州老厝里面的地瓜汤一样，温润得很。
我记得有一回带我囝去，许日我们两人就坐在靠窗的地方，老板亲自上茶，动作轻轻慢慢，像在表演一样。那茶具摆出来，跟福州老厝里阿公摆棋盘一样，规规矩矩，特有讲究。蜀个老板还特意用福州话问我们：“汝们要试试许种新茶伓？”听他讲起茶的典故，真是让人觉得在听一个老福州的故事囉。
偷偷共汝讲，喝茶伓急着喝完，汝可以搁那茶杯盖子稍微开一条缝，让茶气散出来，野有味。喝的时候，先闻，再抿一口，让茶汤在嘴里绕一圈，安呢才喝到它的“真味”！
讲究：茶叶的“老味道”，还有摆盘的“规矩”
泰安品茶工作室有个最大的特色，就是它的茶叶伓是随便买来的，全是从福州附近的山里拿的，纯手工做出来。老板常讲，这些茶叶是“有生命”的，伓像许些外面的大批量机器茶。还有啊，摆盘也野讲究，茶盘、茶具的摆放都有“规矩”，着咯，有点像福州人宴请客人时，桌上的菜摆得“头头是道”，才显得用心。
有一次，我听到隔壁桌的游客问老板：“这茶伓便宜啊，为什乇还要这么多规矩？”老板笑笑，回了一句：“福州人喝茶伓是为了‘解渴’，是为了‘解心’。”这句话着实讲到我心坎里囉。喝茶嘛，就是要放慢脚步，才能把生活的滋味“泡”出来。
再偷偷共汝讲囉，泰安品茶工作室最招牌的茶叫“老福州红”。汝要是第一次去，点蜀个准伓会错，茶香浓而不腻，喝起来就像福州鱼丸汤，野有层次。
诶，茶共汝攀到这囉，汝可能会问：“下回去泰安品茶工作室，还能有什乇新发现？”
我共汝讲囉，泰安品茶工作室伓光是喝茶的地方，常常还有什乇“茶会”或者“讲古”活动。汝要是有机会去，试试跟老板聊聊，或者问问有没有什乇活动安排，可能会发现意想伓到的好玩事情。
标签：泰安品茶工作室、福州茶文化、老福州味道、品茶讲究、福州生活
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