诶，我共汝讲囉，最近有侬问起「常州上门过夜」，讲是听讲有名，但伓晓蒋式玩、蒋式体验。汝会晓无，这「常州上门过夜」其实是野有韵味其老福州特色之一，汝若是伓晓窍门，可能囉，就变成“上门一晚，空空而返”囉！哈哈词
我后生囝时节听我公讲囉，常州这个地方，古早辰候是船家人讨海靠泊其地方，厝里厝外全是码头味。到夜里头，蜀种味道更加浓，海风吹过，伴着人声，着有一种特别野福州其味。安呢讲「常州上门过夜」，其实是去感受蜀个夜里头的讲究，伓单单是讲去住一晚囉。
汝伓晓的门道与讲究
着这样讲囉，去「常州上门过夜」，第一步，汝底所晓无？伓是随随便便找地方住就算囉。汝要找蜀种有点“老厝味”的地方，比如一些老巷弄里头其民宿，或者蜀种还保留古早建筑风味其小厝。因为嘛，只有安呢汝才会感受到老福州其“夜味”。
讲到夜味，汝晓无，「常州上门过夜」其重点，其实是夜里的“吃”和“看”。着我共汝讲囉，汝夜里若是去常州，伓去吃锅边、鱼丸、肉燕，那汝算是白去了。尤其是锅边，那种现煮现卖的小摊，味道才是正宗囉！
偷偷共汝讲囉！有一间锅边摊，底所在常州桥边，其老板祖祖代代都做锅边，味道是十足的老福州味。汝若去到，记得问汝要“加点酥肉”，安呢才是顶级搭配囉！
听听老依伯的故事
有一次嘛，我带我囝去常州住一晚，夜里想着荡荡，伓然意会走到一间小店。许间小店门口挂着红灯笼，里面有几位老依伯着下棋，旁边摆着几盘小菜和黄酒。诶，汝听我讲，蜀种场景囉，真是让我想起古早辰候其老福州。还记得我问其中一位老依伯：“许是蜀年开的？”老依伯笑笑讲：“伓晓囉，我后生囝时节着有了。”安呢囉，才能感受到福州其味道。
常见的“坑”和正确打开方式
讲到这囉，共汝提醒一声，汝去常州，伓要听导游讲啥“网红打卡点”，蜀种地方人多嘈杂，少了老福州味。汝就要找蜀种偏巷弄里的小地方，或是向当地老依伯问问，他们总是晓汝伓晓其“好地方”。
诶，若是汝问我囉，去常州上门过夜，最重要是什乇？我的答案很简单：“心境和胃口”。汝有好奇心去探索、有好胃口去尝试，安呢就对咯！
标签：#常州上门过夜 #老福州味 #锅边鱼丸 #夜里讲究 #巷弄故事
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