诶，汝最近有去济宁南站胡同查了无？我最近带我囝去逿逿，险囉，蜀地还真是有点“闽南味”和“老福州味”搅在一块的感觉，蛮有意思。很多外地人听到“济宁南站胡同查了”，第一反应可能就觉得是个市场、菜场啥的，但我共汝讲，蜀个地方啊，野有讲究！
济宁南站胡同查了，藏了啥故事？
汝若是老福州，可能会晓，济宁南站胡同查了其实不是什乇“正经”的历史遗迹，但它却有种“福州巷厝里”的亲切感。它的名字，听起来随手拈来的，但细想还真有点意思。‘济宁南站’，听着像是个火车站，是伓是？其实无！是因为底厝（附近）以前有个小型的码头，接济宁方向来的船货，时间一久，大家就叫习惯了。‘胡同查了’这段嘛，估计是因为小巷子多，查了查了的，像网一样散开，慢慢就成了俗名。
许介，汝讲蜀个名字是不是有意思？
老福州的味道，藏在细节里
许日我去荡荡，发现那里摩的司机、卖鱼丸囝的阿婶、还有蜀些摆摊卖地瓜饼的老伯，个个都带着福州人的热情和精气神。你走进去，可能就闻到锅边糊、炒米粉的香味混着海腥味，实在是叫人想马上坐下吃一碗！
偷偷共汝讲哦，如果汝去济宁南站胡同查了，千万记得去底所巷口那家无招牌的锅边摊。蜀家锅边汤底是用猪骨和蛤蜊熬的，比一般店的清汤野有味，吃一口，福州的味道满满在口中。
巷子里的“隐世高手”
还有哦，汝若是喜欢老手艺，济宁南站胡同查了也有惊喜。底所有一家修伞的铺子，老板已经七十几岁了，但修伞修得像艺术一样。上回我伓小心把我一把祖传油纸伞弄坏了，拿去给他修，他看看就说，‘小事囉，汝等一下。’结果修好后，那伞比原来还稳当，真是服气！
听他说，以前这片巷子里，做手艺的野多，有打铜锅的、织草鞋的、刻印章的，但现在很多都改行了，只有他还守着蜀门手艺。汝讲这样的人，是不是值得我们尊敬？
（本地话体）许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我就坐下来点了一碗锅边，阿婶还加了点红菇，味道野是好，吃到最后汤都喝光光，连碗底的葱都不放过。
（转回普通话）彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。济宁南站胡同查了，可能不是什么大景点，但它是福州人日常生活的缩影，是伓是？
汝若是问囉，“济宁南站胡同查了有什乇特别的？”我会讲，蜀个地方特别在它的“人情味”和“老味道”。汝若伓信，自己去逿逿看呀！
好了，今日闲话讲到这，汝若还有什乇好地方介绍，莫忘共我讲囉。
标签：#济宁南站胡同查了 #福州味道 #老福州的日常 #锅边汤的秘密 #修伞匠人
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