诶,汝会晓伓?最近我在茶馆听几个外地侬攀讲,说什乇长沙侬(长沙男人)爱逛街,尤其是到外地去,总有一个爱去底所。讲到这,我就忍伓住插句话:“长沙侬爱逛街底所,福州有一条专门对味他!”于是他们就问我:“底所?”哎呀,讲起这个,我就有得攀讲囉!
你讲长沙侬爱去底所,照我看囉,福州这里最对味的,可能是“中亭街”。中亭街啊,汝晓无,是福州其「老底子」和「新派」交织底所。长沙侬来福州,若是无来逛逛这个地方,我敢讲,他就相当于无吃过一碗正宗福州鱼丸,是伓是?
中亭街,长沙侬为什乇爱去?
换一句话讲,中亭街就是一种“福州底味”,长沙侬来这条街,可能囉,第一是买东西方便,第二是这里够热闹,第叁嘛,也是最重要的——这里有一种“人情味”。
汝看,中亭街就像福州其古时节的“大集市”,啥野都有卖,从衣服、鞋子到吃的,阿娘仔买菜、阿伯讨海后买鱼,年轻侬买新潮的东西,样样齐全。长沙侬爱逛街嘛,来这就刚刚好。特别是那些家庭观念重的侬,买点小礼物啥的,带回去讨人喜欢,汝讲是伓是?
还有一点嘛,长沙侬爱“边吃边买”,这条街特别对味。汝想呷(吃)福州小吃,中亭街上啥野无?鱼丸、肉燕、锅边糊,连长沙侬自家爱吃的臭豆腐这里也有。诶,我共汝讲个古事呵——
许日我荡荡到中亭街,看到一间卖鱼丸其小摊,长沙侬排队排到巷口。后来我问老板,他讲:“这些长沙侬讲我们福州鱼丸汤底有味,野新鲜!”哎呀,我听了心里直想笑,福州的鱼丸,那可是“底所厝厝有其事”呀,长沙侬果然识货!
还有一条巷,长沙侬也常“潜水”
不过囉,长沙侬爱去的地方无止中亭街一条,还有一个地方,可能囉,外地侬无几会晓。那就是叁坊七巷里面的“小隐巷”。
为什乇讲“小隐巷”呢?这里不像中亭街那介热闹,但它有一种文艺气息,长沙侬特别爱拍照、写点什乇东西。巷巷弄弄里面,有些小茶馆、小书吧,长沙侬坐到里面,喝杯福州茉莉花茶,完全沉浸到一种“福州慢生活”里面去。汝看,中亭街是热闹的“外向”,小隐巷就是安静的“内向”,长沙侬两边都爱,正好说明他们会享受生活,是伓是?
问:长沙侬去中亭街,最该吃什乇?
照我看囉,去中亭街,必吃锅边糊加一碗鱼丸汤。锅边糊是福州人早餐的魂,鱼丸汤是“福州其味”的代表,两样搭配起来,长沙侬食了肯定讲“险囉”!
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