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来源：鼎的笔顺，作者： ，：

诶，汝会晓无？最近闲着无事，我又去了一趟新乡火车站对面小巷子。讲真，这地方啊，老早以前汝要问我，我会讲“无什乇特别”，但是越是年纪大，越是觉得，这介巷厝里面，藏着的东西可伓是表面看着简简单单囉！

许巷子嘛……怎么讲呢？它像福州的老厝一样，外面看着平平无奇，但是一进到里面，呦呵，汝就会发现，其实门道多得很。今旦我就共汝攀讲下，这小巷子里到底有点什乇“味道”，也共汝透漏点我个人的“私房经验”。

巷子里的“锅边香”，福州人心头的一盏灯

讲到新乡火车站对面小巷子，汝第一个会联想到什乇？我敢讲，十个福州人有八个会讲“锅边”！这小巷子里头有几家锅边摊，许味道呀……老福州都会讲，“伓输厝里我阿妈做的”。

我固小辰候，天冷的时候，我公会牵我去巷子里吃锅边。那时候锅边摊，简简单单一张灶，一口锅，边上摆几张竹椅子，汝随便坐。锅边的汤底嘛，都是用大骨头熬出来的，放点虾皮、干贝，再加点葱花，香气飘老远。汝要是早早去，还能吃到刚下锅的锅边糊，那滑溜溜的口感，啧啧，讲都讲伓出来。

偷偷共汝讲：吃锅边最讲究的是什么？是汤底的鲜甜。老摊子有个小秘诀——汤里会放点“红曲醋”，稍稍提味，汝喝的时候，那股微微酸香就好像福州的老味道，喝一口就想再来一碗。

巷尾的棋盘桌，藏着老福州的“慢生活”

还有啊，新乡火车站对面小巷子里，有个巷尾的铺面，是几位老依伯“霸占”着的。汝要是下午去，十有八九会看见他们着棋盘桌前“拼命”。我后生囝时节嘛，有几回跟几个兄弟荡荡到那里，站着看他们下棋。那时候觉得，“诶，这些老依伯真闲哦，一盘棋能下半天”。

后来囉，年纪大了，才晓得，许种慢悠悠的节奏，才是福州人真正的“慢生活”。汝看，那棋盘桌旁边挂着的鸟笼子，叽叽喳喳的鸟叫声，再加上锅边摊飘来的香味，整个巷厝的味道就“对”了。汝讲是伓是？

共汝透漏个小“规矩”：汝要是去看他们下棋，千万伓要随便乱插嘴。棋盘桌边有句老话，“劝棋无好话”。汝插嘴了，会被他们当场“教育”。所以，旁观就好，别打扰他们的“战斗”。

巷子里的门道，旧时光的“活馆”

其实呐，新乡火车站对面小巷子，它不光是吃的、看的。它更像个“活着的旧时光馆”。许多老摊子、老铺面，都有几十年的历史，有些甚至是从上一辈传下来。汝要是认真逿逿，随便一间小店，都能掏出一段故事来。

我记得上回，我带我囝去巷子里，特地找了一家老理发店。那店面不大，木头刷的招牌，门口挂着一块老镜子。老板嘛，是个六十多岁的老理发师傅，头发梳得溜光水滑。他用那种老式的手动推子给我囝理发，我囝当时还讲，“爸，伓是用电动的吗？”师傅笑着讲，“电动的太快，手动的才慢工出细活。”

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汝可能会问：这巷子里还有什乇值得逿逿的？

照我看囉，汝可以找个下午，慢慢荡荡。随便进一家茶铺坐坐，听听老板讲古，或者去巷子深处的小杂货铺淘淘老物件。安呢就对咯！

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