诶,汝会晓无,银川南门汽车站旁边底所有条巷子,谁人福州人去过都会讲一句“真有味”!讲起囉,这条巷子表面看是平平无奇,其实囉,藏着些老福州人的故事和讲究,伓是随随便便就看得明白其。
这介嘛,上回我去银川南门汽车站接个朋友,正好赶早,车还没到,我就想说去巷子里走走囉。哎呀,许种巷子囉,细细条条,弯弯曲曲,真像福州“叁坊七巷”里其那种厝边厝外的味道。巷厝里面有些老铺头,锅边店、茶摊、还有个伓起眼的旧书摊,许种地方囉,走进去就感觉像回到后生囝时节囉。
巷子里的锅边摊,藏着福州人其讲究囉
汝讲是伓是,锅边店嘛,福州底所都有,但银川南门汽车站巷子里的锅边摊有点特别囉。我后生辰候,我公(阿公)就共我讲,锅边其汤水要吊得好,锅边才会入味。许巷子里的锅边摊,汤底是用老母鸡炖的,再加福州其老酒,喝起来比外面街头的锅边香得野多囉。
汝要吃嘛,记得共老板讲“汤多点”,锅边捞得慢点,这样汤才入味囉,伓然会像平时吃的干干其锅边,少了许种福州其精髓囉。
还有囉,许巷子里的锅边摊,佬依伯都会共汝讲,锅边要配福州其特产“小吃”,比如锅边配芋泥,或者锅边配花生酥,许种搭配囉,吃起来有种“家其味道”。汝讲是伓是?
巷尾那家旧书摊,“讲古”全在里头囉
着咯,讲到许巷尾囉,有一家伓起眼其旧书摊,排得像福州其“摆摊”那样,地上铺块布,书就堆满满其囉。上回我去荡荡,看见许依伯正共侬攀讲一本老福州其志书,我就顺道去听听囉。
许依伯讲囉,许书摊是他后生辰候就开始摆的,里头有些书是福州底所都伓容易找到的,比如福州其老地图、老厝其照片,甚至还有些福州话的俗语集。着咯,听得我都伓忍心走,差点就坐下来共他攀讲一晚囉。
许种地方嘛,有时汝要慢慢找,伓然囉,汝会漏掉些有趣其东西。比如许天我就翻到一本旧书,里头专门讲福州其老街巷名字囉,真是“抵过一碗地道其福州鱼丸”囉!
所以囉,汝要去许巷子,记得伓要赶时间,慢慢逿逿,才会发现蜀种“藏着”的文化囉。
许种巷子,汝可能会问什乇?
汝可能会问囉,巷子底所还有什乇特别的地方?我共汝讲嘛,巷子里有些老茶摊,专门泡福州其茉莉花茶,许种茶囉,汝若是带朋友来喝,保证他会讲一句“福州其味道真野好”囉。
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