诶,汝会晓无,最近这个“快餐品茶”流行得有够野?
许日嘛,我去巷厝里面荡荡,听几个老依伯讲起“400元3小时快餐品茶”。讲着讲着就有趣起来囉!汝晓伓晓,这个东西啊,外地人听着是“品茶”,福州侬听着嘛,不止是吃茶那么简单囉!
汝看呵,福州人伓是随便喝茶的。我们讲究的是“茶道”,是吃那个氛围,品那个味道。这个“快餐品茶”,虽然名字听起来像是速食,但其实嘛,内里有许多讲究。来,照我看囉,我共汝讲讲它的门道。
品茶背后的讲究,汝讲是伓是有点味道?
首先要讲囉,400元这个定价囉,是有讲究其。它伓是随便定的,汝去想想,叁小时这个时间,是刚好让茶叶泡得透,味道出来,侬坐着也伓会觉得时间太长。安呢嘛,汝喝茶又能慢慢品,还能跟叁两知己“攀讲”,一个字:舒坦囉!
照我看囉,真正“快餐品茶”的诀窍是:汝得挑对茶馆,伓然意会坐到伓对味的地方。福州嘛,最地道的茶馆伓一定是大门面囉,许些小巷子头的“隐秘厝”,才是老福州人的心头好。![]()
另外嘛,“品茶”伓单是品茶叶,还得看茶点囉。福州其茶点野有讲究,什乇锅边、什乇鱼丸、什乇芋泥,许些小吃搭档着茶水,就像老福州吃年夜饭,菜得齐,是伓是?汝想想呵,茶水慢慢泡,茶点慢慢吃,老朋友慢慢攀讲,安呢就对咯!
从“快餐”到“慢品”,福州人懂其味
许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。我就想着,茶馆嘛,也要有许种感觉,其实伓用一定去什乇高档的地方,福州的本地味才最重要囉!
照我看,这个“快餐品茶”,它也像福州人的生活一样,伓是赶时间,而是懂得在忙碌中偷得浮生半日闲。汝讲是伓是?
汝可能会问:福州哪底所有好其快餐品茶的地方伓贵又地道?
我共汝讲囉,去叁坊七巷里面找找,或者蜀些老街巷角头问问。许些小茶馆伓显眼,但做得有味道,汝得“荡荡”才会发现。
标签:福州快餐品茶、400元3小时、茶馆讲究、地道福州味、巷子头的秘密
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