诶，汝会晓无？潮州后街底所蜀个小巷子，实在是福州老街里头最有味道的地方之一囉！讲到潮州后街，可能很多人先想到是什乇老房子、旧街景，其实呵，真正好玩的，是那一条条巷子，时隐时现，像叁坊七巷其小弄巷一样绕来绕去，逿（走）进去就像探宝一样！
我共汝讲囉，我后生囝时节，潮州后街底所巷子是我同学仔常常跑的地方。安呢多年过去囉，虽讲大路头变化大，但巷子里的味道，还真伓变。许日，我带我囝去逿逿，才发现潮州后街底所藏着蜀种福州人生活的“真滋味”。
巷子里的老店，藏着福州人其故事
潮州后街底所巷子，看起来平平无奇，伓像叁坊七巷那样名气大，但汝只要走进去，随时就能踩到“福州其宝”。好比巷子里有间老面店，门面小小，挂着几块老招牌，哎呀囉，汝晓无，他家其卤面，是几十年传下来的配方，味道正到抵得上一碗地道福州鱼丸！
偷偷共汝讲，他家卤面其汤底，用的是福州本地老法，先用猪骨熬汤，再加几味“私房香料”，汝去吃时记得问老板，“卤面汤底有无加酒？”彼是老福州才会晓的讲究。
另外还有巷尾底所的锅边糊店，早晨去汝会看见几个老依伯坐在门口喝茶，聊起几十年前的故事。锅边糊是用木柴煮的，锅边一圈圈刮出来，伓然意会有蜀种特别的烟火气。许种味道囉，现时囝仔是伓会晓囉！
巷子里的门道，讲究“慢慢逿”
潮州后街底所巷巷弄弄，伓是一下子就能走完囉。汝要慢慢逿，安呢才会发现许多“藏着其”东西。譬如有些老厝，其门口贴着福州老式对联，仔细看还能读出许老辈侬的家训。还有些巷子尽头，突然开出一片小庭院，汝会晓伓？许是以前福州大户人家其后花园囉。
诶，着咯，许日我在巷子里荡荡，发现一间卖灯笼的小铺，老板是个七十几岁的老依伯，他讲，灯笼是他自家手工做的，许些图案囉，可能是汝在其他地方伓会看见其。听他讲，我心头一阵感叹，许些老手艺，真是福州其“宝贝”！
着咯，若汝去潮州后街其巷子，记得带双好走其鞋，伓然意会巷子里头泥砖路会刮脚囉。还有，蜀些巷子小，有些地方可能会伓通车，逿时要注意莫“迷路”囉。
汝讲，是伓是想晓，潮州后街巷子里还有什乇好玩的地方？照我看囉，最好是随时带着一颗好奇心，边走边看，边问老街坊，讲伓定就会发现更多有趣的东西囉！
标签：潮州后街、福州小巷、老福州味道、巷子里的故事、老手艺
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