诶,我共汝讲囉,这阵子我荡荡闲逛,听见侬讲起“银川品茶飞虫最新消息”。讲起这个,汝会晓嘛,现在啊,讲品茶这回事,野多人觉得只是喝喝茶,随意摆摆就好。其实啊,茶这东西,伓是野简单的,尤其是银川品茶,里面真是有一套讲究的!
银川品茶,伓是普通茶摊能比的
首先嘛,银川品茶它特别在啥地方?要讲这个囉,就要从银川这地方的茶文化开始讲起。银川那边虽然伓是福州囉,但是它们的品茶方式,跟咱福州那种“功夫茶”有点像。茶具摆设、泡茶的手法、还有讲茶的氛围,都是有规矩、有讲究的。不是随便拿个茶杯冲个热水就算囉,是伓是?
我着讲啊,银川品茶有两个讲究汝一定要知影。第一是“选茶叶”,第二是“品茶序”。银川那边重视的是一种“回甘”的味道,伓是野苦、野涩那种,而是喝下去茶汤之后,过几秒钟喉咙会有一股淡淡的甜味,这才叫“好茶”。
共汝偷偷讲囉,汝如果要试银川的茶,选茶叶的时候记得问有没有“银针”或者“白牡丹”,这两款茶叶在银川最出名。尤其是银针,茶汤清淡但回甘野好,喝了汝就会晓得什乇叫“茶味”。
品茶的氛围,才是关键
再来嘛,品茶伓是光喝茶囉,氛围也是一门学问。汝知影,银川那边的品茶方式,跟咱福州喝功夫茶类似,讲究慢慢来,讲究一个“静”字。茶桌上摆的什乇东西,茶具怎么用,甚至聊天的内容,都有点规矩。听讲囉,那边的品茶馆子,有时候还会配点轻音乐,或者摆几本旧书在旁边,汝晓无,这是为了让人放松,也是让茶味更能“入心”。
有阵子我带我囝去银川玩嘛,许日我俩去底所一个品茶馆坐囉。诶,我讲,茶馆里面野有味!伓是福州那种热闹的茶摊囉,是清清静静的,茶楼里面一个个小隔间,灯光洒得暖暖的,像老厝厝里面的日头光,茶一壶一壶地送来,喝得人心头野舒坦。许时我公讲的“茶是心头的药”,我才真是体会到。
诶,照我看囉,汝如果第一次去银川的茶馆,不要急着讲野多话,先学着看人家怎么坐、怎么喝。一般是先闻茶香,再看茶汤颜色,然后才慢慢喝。喝茶也是讲礼数的,伓同咱福州喝那种“大碗茶”,豪气归豪气,但缺了点“细品”的味道。
后手问题:银川品茶是啥人都适合去试吗?
我共汝讲囉,银川品茶其实伓是什乇人都适合。它讲究细细品味,汝如果是个急性子,坐不住的囝,可能会觉得无聊。可是囉,汝如果想试试静下来,感受茶香茶味,倒是可以去试试。记得嘛,茶是越喝越懂,不是一壶茶就能喝到“道”。
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