诶,汝会晓无?最近我逿逿到南阳,讲起宴请品茶,野多人问我:“老福州,其底所好?”我照我看囉,这问题啊,野有意思!汝知影,南阳其品茶宴请,讲究其内容真是绕来绕去像叁坊七巷里面的巷巷弄弄,伓是简单囉。
品茶宴请,其讲究汝真会晓伓?
南阳品茶宴请嘛,侬晓得咯,不光是啥茶好喝,是整个气氛、规矩都要对囉。照我看囉,汝若要宴请侬仔,头个就要挑个会“懂茶”的店。许日我去南阳底所一间茶馆,伓然意会,老板着讲,“咱这里的茶叶是野有讲究的,都有故事!”汝讲是伓是?
南阳的好茶馆通常会带点闽南其风味,但福州侬嘛,要挑着适合咱胃口的茶和点心。像蜀个闽南的“乌龙茶”,福州侬喝着可能会觉得有点重口味,安呢嘛,要配点福州风味的点心,像锅边糊囉,或者鱼丸汤,才够味。
共汝讲囉,挑南阳品茶宴请其底所,汝可以问老板:“汝家的茶配啥点心是最野地道?”一般其情况下,懂茶的老板会晓得怎么搭配才够味。他们会讲“茶要有茶味,点心要有闽南其香味”,汝听着就晓得这店靠谱囉。
宴请有规矩,茶馆有故事
许日(那天)我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味……我走进去囉,老板就讲他家的茶,是从南阳一个老茶农那里挑来的。汝讲囉,这种茶馆,伓是只卖茶,是卖感觉囉!
宴请侬仔嘛,汝要晓得囉,南阳的茶馆有的讲究野多。像蜀个茶具囉,用的都是手工做的,安呢喝着嘛,茶味更有灵气。还有囉,茶馆的环境要有闽南其味儿,汝若找底所太“现代”的,可能喝着伓有感觉,是伓是呵?
偷偷共汝讲,南阳有一家茶馆叫“岩茶园”,安呢囉,汝若带侬仔去那边宴请,记得先预约。许家茶馆的招牌是“岩茶”,野有闽南其特色,喝一口,汝会知影其味道像福州清晨的露水,野清爽囉!
后手问题:汝讲,宴请侬仔,带底所最好?
照我看囉,宴请侬仔嘛,汝要看侬仔是什么口味。喜欢闽南味的,就挑蜀个茶味浓一点的店;喜欢福州味的,汝就找有锅边糊、鱼丸汤配的茶馆囉。安呢就对咯!
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