诶，汝知影无？最近啊，许多侬来共我讲厦门品茶的事。讲啊，听说厦门其茶室野有名，氛围又好，茶点又精致，伓然意我当时就想起，我后生囝时节去厦门讨海，茶室那地方，早以前就着有讲究。汝讲是伓是，茶这东西，喝着是闲情，品着才是味咯。
厦门品茶，讲的是个“品”字
许多侬一听“厦门品茶”，总觉得是去坐在茶室里，喝两口茶，吃两个点心，就算完事了。其实汝讲安呢就大错特错囉！厦门品茶，重点是那个“品”字，伓是随便喝喝就算了。茶叶要好，水要好，冲泡的手法更是讲究。诶，着囉，冲泡时间稍微长一秒，茶味就不同；短一秒，气味又变了。
偷偷共汝讲，厦门品茶其诀窍啊，是要慢——慢品，慢聊，慢享受。许个茶汤入口间，汝慢慢品出来其甘甜、清香，才是真正的滋味。记住囉，千万伓要急急忙忙，安呢汝喝伓出个什乇名堂来。
另外囉，厦门其茶点也野有一套。像什乇沙茶饼、龙须酥，讲得是茶点要配茶汤，口感互相衬托，伓能抢了茶味。上回我去厦门，吃到一口沙茶饼配铁观音，啧啧，那口感着实是野有层次。汝讲是伓是？
厦门品茶，最怕的是“伓懂装懂”
我共汝讲，厦门其茶室里，野容易看见许多侬“伓懂装懂”。头一回去喝茶，拿起茶杯就咕咚咕咚喝，完全伓讲究个“品”字。还有汝晓，茶室里其侬，最看不起许种行为，讲汝伓通茶道，伓懂享受。
诶，中意讲古嘛，我固细辰候听我公讲，早以前厦门其茶室，是雅士才会去的地方。喝茶，讲古，谈诗词歌赋，许种环境，才显得有味。安呢，汝去厦门品茶，最好先晓些规矩，免得叫人笑话。
再偷偷共汝讲一个“窍门”：去厦门品茶前，汝最好学会怎么用茶匙、茶夹，安呢汝在茶室里动作才会显得讲究。伓然意，汝手忙脚乱，茶叶洒一桌，那就“险囉”咯！
诶，共汝讲到这，汝可能会问，若是我伓是野懂茶道，其实也想试试看，应该蒋式开始呢？
照我看囉，汝可以从最基本的铁观音喝起，味道清爽，伓会太复杂。再配几样简单其茶点，慢慢先品出味来，安呢就对咯。
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