800一次值不值，值与伓值，看汝会无会“食厝边”

最近听人讲，800一次其事，有趣咯！

哎，我共汝讲囉，上次坐在巷厝底边食拌面，听隔壁桌几个年轻侬攀讲“800一次值不值”。听来听去，讲的还真有点意思，有人讲“野划算”，有人讲“哇，好贵”，还有人完全伓知影“什乇800一次”。我心想，哎呀，许个其实是个“讲究活”，汝若真会晓，800一次是伓一定贵囉！

汝知影无，800一次这事，有野多门道，讲究得紧。汝伓是随便路边讨海的侬共汝讲就信咯。今天嘛，我就共汝攀讲攀讲，许个到底是怎式回事，值伓值，汝自家听完再下结论。

800一次这讲来嘛，最早伓是什乇现代“行头”，它其实有点像福州老厝里的“厝边厝角”。它讲究“心头好”，汝若伓会晓它的“门道”，可能囉，汝用完就会觉得“哎呀，亏囉”。

这介嘛，照我看囉，800一次分两种人，一种是“会食”的，吃得出“好滋味”；一种是“伓会食”的，就像汝去福州路边随便挑间鱼丸店，结果一碗鱼丸煮得伓是福州味，汝讲汝会伓会觉得亏？

讲到这里嘛，汝可能会问：诶，那到底怎式才能“会食”？汝别急，我共汝讲个诀窍，听好了呵——

偷偷共汝讲：汝要晓得，800一次其“值”，伓在“贵与伓贵”，而在“汝用得伓用得对”。有些侬用800一次去抓“皮毛”，那是伓值；但汝若懂得“深挖”，就像汝吃福州锅边，晓得一碗好锅边汤底要熬到“够味”，那才是值囉！所以，汝用800去“深挖”它真正的“内味”，安呢才是“会食”啊！

诶，我共汝讲囉，800一次伓是都“值”的。外面有些人，专门看汝伓懂，随便糊弄汝。就像有些地方卖的“福州肉燕皮”，其实是机器压出来的，汝若伓懂，还以为买到啥好货囉。其实，野坑爹囖！

照我看囉，800一次，汝要注意两个“坑”：一是“伓对汝胃口”。像有些福州菜，汝不爱吃臭豆腐，结果人家请汝吃臭豆腐炒面，汝说汝会伓会觉得坑？所以，汝事先要问清楚，它的“内容”对汝伓对味。二嘛，是“伓够本地味”。有些号称800一次的，其实伓是“地道货”，汝花钱买个假货，哎呀，亏囖！

很简单嘛！汝要像吃福州鱼丸一样，先闻闻味道，再看它“弹性”如何，最后品一口“汤底”。800一次嘛，汝也要“试探”，别急着下手，先看看它的口碑，再看看它的“内料”。照我看囖，安呢汝才能做到“会食”，汝讲是伓是？

标签：800一次值不值、福州讲究、心头好、避坑诀窍、本地味

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