诶,汝会晓无,最近有侬问我一句有意思的问题——“德阳市鸡窝最出名叁个地方是哪里?”讲真囉,鸡窝这种代志(事情),外地侬可能会觉得嘛嘛地,但我们这厢人,那是食(吃)出来的讲究。你若是问我,这叁个地方囉,我可是有话要讲!
第一站:老巷里的鸡窝饭
德阳市的老巷子里,真野有一种特别的味道。我记得许日嘛,许久囖,我逿到一个巷厝里(巷子深处),看到一间不起眼的小店,写着“鸡窝饭”叁个字。诶,汝讲是不是很普通?但我共汝讲,那是家百年老店囉,祖传的做法,吃起来味道跟外面商场里的鸡窝饭,绝对伓一样!
他们的鸡窝饭,米饭是用柴火锅蒸出来的,鸡肉嘛,几乎全是本地土鸡,鸡汤炖得香得来,隔壁厝里(邻居家)闻到都会来敲门问。配点酸笋,撒点葱花,哎呦,野有味!
偷偷共汝讲囉,鸡窝饭吃得好不好,关键看鸡汤!去吃的时候,问老板要不要加点“浓汤”,这是老依伯才晓的诀窍,吃起来会更香。
第二站:早市里的鸡窝汤
讲到鸡窝嘛,不只是饭囉,汤也是一绝!早市里面有间“鸡窝汤铺”,开了几十年,每天清晨五点多就开始冒热气。许日我带我囝去趟早市,闻到这汤的香味,整个人都醒过来咯!
他们家的汤,用的是鸡骨熬的高汤,加上些许药材,完全伓用味精,喝起来野暖胃。一般都配点手工粉面,再加个溏心蛋,哟,这一碗汤下肚,整个人都舒服到伓会讲!汝若是早上去,记得早点到,晚了可是会“煞锅”(卖光)的囉。
第叁站:乡下的农家乐鸡窝宴
最后嘛,要讲野特别的,就数乡下的“鸡窝宴”囉!我固后生囝时节跟阿公去乡下讨海,就吃过一次。现今农家乐里,这种宴席也有囉,专门用鸡窝做各种菜肴,有炖的、炒的、炸的,连鸡窝丸子都有!
有些地方还会教汝自家去抓鸡,体验一把“农家乐趣”。不过嘛,我共汝讲,伓要贪玩囉,抓鸡可是件累人的代志,抓到手软,才晓得这鸡窝宴多值钱。
若汝去农家乐吃鸡窝宴,记得问问老板,有无“鸡窝酱汁”囉。许种酱汁是用鸡油和秘方调出来的,蘸什乇都好吃,抵得上一碗地道福州鱼丸囉!
险咯,对于“德阳市鸡窝最出名叁个地方是哪里”,大致嘛就讲到这厢囉。汝问我,哪一处最值得去?我共汝讲,都值得囉,关键看汝是爱吃饭、喝汤,还是爱玩趣味囉。安呢就对咯,下回再共汝攀讲别的有趣代志,好伓?
标签:#德阳市鸡窝 #鸡窝饭 #鸡窝汤 #农家乐 #福州味道
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