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来源:西餐厅刀叉,作者: ,:

诶,汝会晓无,最近肇庆南岸小巷子那边闹热野

最近闲来无事,晚暗我去肇庆南岸小巷子荡荡,哎呀,那人气真是险囉!汝讲汝讲,现时大家都爱讲什乇“市井烟火味”,讲到肇庆南岸我就觉得有味囉!我后生囝时候,那块地方还真是无什乇特别,通通都是些老房子,巷口还摆摊卖油条豆浆的。汝信伓信,现时去抹一圈,巷子里头连外国侬都晓得来打卡呐!

不过啊,讲句实在话,肇庆南岸小巷子,外侬看热闹,老福州看门道。汝若只是跟着人潮挤来挤去,拍几张照片,食几口小吃,那是没尝到真味。今天我共汝攀讲攀讲,这巷子里头有几样讲究,汝若会晓,逿起来才有趣味。

巷子里的铺面,伓是随便开的

诶,肇庆南岸小巷子囉,汝会晓伓,巷子里那些铺面伓是随便开的。底所来讲,肇庆南岸的老房子,大多是解放前留下来的,里头住的侬,很多是老福州或者几代人都在这块讨海的。许多铺面虽看起来不起眼,但有些店背后是有来头的。

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共汝讲个秘密:巷子里有一家卖米糕的小摊,汝若伓晓得问路,可能一趟都找伓着。许家老阿姨的米糕,闻起来就有股福州老味,软中带糯,甜而不腻。阿姨说,这米糕的方子是她公传下来的,糯米和糖的比例,蒋式搅拌,都是有规矩的!

还有一间锅边店,卖的伓只是锅边糊囉!老板是地道的福州厝里侬,许家店的锅边汤底是用老鸡和福州鱼丸熬成的,喝一口,那味道就像是回到后生囝时节。我记得上回带我囝去食,他还问我:“爸,这锅边糊为什乇跟外面的不一样?”唉,什乇不一样?这就是老福州的味道呐!

巷子的拐角,野有故事

肇庆南岸小巷子啊,汝若只是直直走,那就遗憾囉!它好看的地方野在那些拐弯抹角里头。巷子本身就像福州的风水,绕来绕去,藏着乾坤。汝知影伓?巷尾有一间老宅,里面听说以前是做银器的。老辈侬讲,那个年代,巷子里头藏龙卧虎,做手艺的侬,手指头比刀还利,啥都能雕出来。

偷偷共汝讲:巷子里有一处墙面,老一辈侬叫“福寿墙”,墙上有些雕刻,讲的是福州其老故事,像什乇“闽江讨海”的传说。汝若逿得够细心,还能看到墙角刻着一只小龟,听说摸一摸,是会带来好彩头的。
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许日(那天)我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。彼刻我就感觉,这正正是老福州其味。


汝讲,这巷子还有啥秘密?

肇庆南岸小巷子的故事讲伓完囉!汝若问我,还有什乇好挖的?我只共汝讲一句:巷子不大,故事大大。汝若心细,慢慢逿,总会发现蜀种“厝里厝外有其事”的味道。

#肇庆南岸小巷子 #福州老味道 #市井风情 #巷子里的故事 #福州锅边糊

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