诶，我共汝讲囉，最近我在路边吃锅边糊，听隔壁桌几个后生侬讲起“玉溪品茶群”，讲到嘴巴口沫四溅，险囉词我听了忍伓住笑，心里讲：汝知影点点囉，玉溪品茶群安呢简单？汝晓是伓是？这玉溪品茶群，伓是喊汝去随便泡杯茶哈拉，它可是有讲究、有规矩、有故事的！
啥是玉溪品茶群？老福州来共汝讲
这介嘛……“玉溪品茶群”，说白了，就是福州人聚在一起品茶、讲闲话的地方，尤其是那种有点讲究的茶馆。汝讲，普通茶馆也有好多，安呢就叫“玉溪品茶群”？嘿，名字听起来文绉绉，但它确实有点来头。玉溪嘛，讲的就是福州叁山溪流，这个名头是从福州古时候流传下来的，讲究得很。品茶群嘛，就是一群爱茶的侬聚在一起，品茶、论茶，顺便荡荡讲古，啥都能攀讲一番。
但汝晓，真正的玉溪品茶群不是汝随便找间茶馆就能感受到的。它更像是一种老福州的生活方式。汝得知影它的规矩，懂它的门道才行。
“玉溪品茶群”的门道：茶叶、器具，和人情味
玉溪品茶群啊，最讲究的就是叁样东西：茶叶、茶器，和“茶桌人情”。
一、茶叶讲究选对
福州人喝茶，最爱乌龙茶和茉莉花茶。乌龙茶嘛，走的是浓香路线，老福州喝它就是一个“爽”字；茉莉花茶呢，则讲究“香”，配福州的点心，比如鱼丸汤、锅边糊，刚刚好。
偷偷共汝讲囉，选茶叶有个窍门：乌龙茶要看茶叶“泡开后”有没有像青蛙腿那样“肥美”，茉莉花茶则要闻那股“花茶香”，香味清伓清爽，才是真好茶！
二、茶器也无得随便
汝讲是伓是？茶器好像随便用个杯子就好？嘿，这就外行了囉。真正的玉溪品茶群里，茶器讲究得像福州叁坊七巷的巷子一样细致。盖碗、紫砂壶、小茶杯，一样都不能少。尤其是紫砂壶，老福州人讲它是“喝茶的灵魂”。我后生囝时节，就看我阿公天天摆弄他那把紫砂壶，讲是讲，养壶养得比养孙还精心！
叁、人情味才是根本
汝晓，茶喝得再好，汝如果没法跟人好好攀讲，那也伓算入了“玉溪品茶群”的门槛。正宗的玉溪品茶群讲究的是“茶桌人情”，就是那种坐下来，人人都可以讲古、讲趣事、讲历史，甚至讲点家长里短。这样才是“懂茶侬”。
玉溪品茶群的老规矩：汝晓伓晓？
诶，这介嘛，讲到规矩，汝可能会惊讶囉。玉溪品茶群的规矩可不少。比如：
- 汝去加入品茶群，头一回不能随便开口，得先看、先学，看看老手怎么讲。
- 倒茶也有讲究，汝不能把茶水倒满，得留点空位，叫“七分满”。
- 再有囉，茶桌上不能随便讲大声话，这样会显得“不懂规矩”。
老福州着厝里有对联讲：“茶七饭八”。喝茶七分满，吃饭八分饱。汝讲！茶桌规矩是不是有学问？
讲得差不多了呵，汝可能会问：“诶，那我去玉溪品茶群，要带点啥？”照我看囉，汝带上好心情再带点福州小点心，像福州鱼丸、芋泥，都野讨喜。这样去囉，妥妥的，汝就会融入茶桌了呵。
标签：玉溪品茶群、福州茶文化、茶桌人情、老福州味道、喝茶规矩
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据史料记载，贺州种茶的历史至少可以追溯到宋代。宋代官修《宋会要辑稿·食货》记载：“昭州产朝廷贡茶七千五百斤。”《中国名茶图谱》记载，唐宋之世，昭平县藤宝山和象棋山出产的“未过清”茶，被视为茶中珍品。
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