诶，汝会晓无？最近福州几个人聊到「东台喝茶工作室」，讲得险囉，说什乇“文艺范”、“网红点”，讲到后尾还加一句“无什乇特别”。哎呀，我听到这话，差点茶喷出来！汝讲有无意思？汝若真当以为「东台喝茶工作室」就是去拍几张相片、食几块点心，那汝还无入门囉！
这介嘛，我共汝讲，今天就好好攀讲下「东台喝茶工作室」，伓是光喝茶的地方，里面的古事、讲究，绝对抵得上一碗地道的福州鱼丸！
第一，喝茶底所要看人
「东台喝茶工作室」啊，实实在在是个喝茶的好地方，但它喝茶的方式跟普通茶馆不同。一般咱去茶馆嘛，就点壶茶，坐着慢慢泡慢慢饮。可是东台喝茶工作室的茶啊，讲究的是跟侬共“拼桌”，就是要拼一拼，拼啥？拼的是“人”，看汝会遇到什乇人，搭什乇伴。
我后生囝时节去那里喝茶，碰到过的形形色色的人，实在有趣。许日囝，有次我喝茶时，碰到一对老夫妻，讲起他们年轻辰候的故事，才晓他们就是福州戏台上唱折子戏的角儿！还有一次，遇到个年轻人，讲起福州的老厝文化，讲得我都伓舍得离开囉！
偷偷共汝讲，去东台喝茶工作室，汝要记得别光顾着自家喝茶，要多看、多听，听听别人讲古。茶是死的，人是活的，真正的趣味在“拼桌”出来的那些故事和碰撞里头。
第二，喝茶无只是喝茶
这地方嘛，虽然叫喝茶工作室，但汝若只想着喝茶，那汝就亏囉！茶是喝得普通，但讲究的是氛围、是节奏。去那边喝茶，时间要宽，心情要静。最好是下午去，阳光从窗进来，照在桌面上，泡一壶铁观音，吃点小点心，慢慢喝，慢慢讲，慢慢品。
还有囉，汝晓无？东台喝茶工作室的点心也是一绝！什乇“白切鸡”、“芋泥”、还有什乇“春卷”，虽讲无是大餐，但那股子地道的福州味，吃一口就晓！我上回带我孙去，他一口一个芋泥，这囝仔平时还挑食呢，哈哈！
再偷偷共汝讲，喝茶时，茶盘上有个小碟装着的东西，叫“茶干”，是福州人喝茶的标配，吃一块茶干，再喝一口热茶，真是透心凉！汝若无试过，实在可惜囉！
第叁，讲一个我固细辰候听来的古事
（本地话体）许日我公共我讲，福州人喝茶无只为了解渴，是为了交朋友、讲闲话。东台这地方，其实汝若细看，装修无是花里胡哨的，但那种老厝的味道，特别有味。许种感觉嘛，就像叁坊七巷里面的巷巷弄弄，绕来绕去，伓知影会通底所。
（转回普通话）彼时我公还说，福州人喝茶，讲究的是“慢”。急急忙忙的，茶喝出来也是苦的。所以，去东台喝茶工作室，汝若心情伓好，去坐一坐，慢慢喝，慢慢想，啥都慢慢来，就对咯！
哎呀，讲到这，茶也凉了，闲话也讲得差不多咯。汝可能要问囉：去东台喝茶工作室最好的时间是什乇辰候？照我看囉，周末的下午最好，阳光暖暖的，心情也宽囉，汝讲是伓是？
好了，下回有机会，我再共汝攀讲福州其他“有味”的地方。记得囉，喝茶无只是喝茶，讲究的是“拼桌”和“慢”。
标签：#东台喝茶工作室 #福州喝茶文化 #拼桌 #福州老厝味 #慢节奏生活
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