诶,汝会晓无,宜宾二医院对面巷子讲起真是耐人寻味。我前阵子去荡荡,发现许巷子底下头藏着些耐讲其事,汝若是没去过,我共汝讲囉,许巷子蒋式叫“福建路巷”,但福州侬嘛习惯叫“旁厝巷”。
巷子虽小,故事却大
照我看囉,宜宾二医院对面巷子呵,讲起它的名号嘛普通,可它底所隐着许多福州味。汝知影福州侬讲“巷子厝里厝外是有其事”,这句话放这巷子上,简直贴切。许路口头就有家卖锅边的店,老福州侬都讲它做的锅边味道野有讲究。我后生囝时节嘛常去,许锅边汤清得像福州其秋天早晨,汝讲是伓是?
许巷子里头还有间老书店,专卖福州其地志杂志,我固细辰候我公(阿公)时常去那里买书回来共我讲囉。许种地方,着着是福州侬其记忆,其味道不是光靠名字会晓得其。
“旁厝巷”的正打开方式
我共汝讲,荡荡许巷子伓是乱行囉,要有点讲究。汝若是想吃福州味,许巷子里头有家手工鱼丸店,鱼丸口感伓是外面那种软塌塌的,是有弹性,咬下去汤汁都会喷出来。汝若是想讨海(做代志),许巷子里独特的小店可能会给汝灵感。记得许巷子有家手作坊,专卖福州其竹编制品,几侬会晓囉?安呢就对咯,老福州侬讲“巷子里藏着宝”,汝去慢慢找,伓会让汝失望。
我共汝偷偷讲囉,许鱼丸店有个规矩,早上去鱼丸会更紧实,因为刚打出来,是当天其最新鲜。汝想吃到正味,最好早点去,伓然意会等到中午,味道会稍稍变囉。
巷子的“坑”,老福州有话说
讲到“坑”,许巷子嘛有。汝若是初来乍到,可能会在巷子里头绕来绕去,伓晓底所是头是尾。福州其巷子嘛像叁坊七巷一样,绕得汝头昏囉。照我看囉,碰到许种情况呵,汝可以问问旁厝侬,福州侬嘛好攀讲,会给汝指路。伓要硬着头皮乱走,最后可能会走到巷尾头着着无其代志。
汝若讲“宜宾二医院对面巷子叫什么”,我嘛讲它是“旁厝巷”,但汝若问它有什乇特别,我嘛共汝讲,是它里头藏着福州味,其一巷其一故事,汝去慢慢发掘囉。
汝可能会问囉:“许巷子里头还有什乇?”我嘛讲,旁厝巷里头有许多小店,但最值得汝去的,是它旁厝侬其闲话,许种人情味,是福州侬其最宝贵的代志。
标签:宜宾二医院对面巷子、旁厝巷、福州味、小巷故事、锅边鱼丸
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我共汝偷偷讲囉,许鱼丸店有个规矩,早上去鱼丸会更紧实,因为刚打出来,是当天其最新鲜。汝想吃到正味,最好早点去,伓然意会等到中午,味道会稍稍变囉。