诶，汝会晓无，我最近听到有侬讲起青岛市南区品茶，讲到野有趣。讲其青岛市南区嘛，啥都好，就是品茶这事啊，实际有些人是蒋式都无会晓。汝讲是伓是囉？有时候一讲品茶，侬就想囉，喝茶嘛，简单！但照我看囉，伓是只喝一口咯，里头有其讲究，汝若无会晓，喝了也只是白水。汝伓会品，茶自然伓会“醉”汝囉。
品茶的门道，听我慢慢攀讲
照我看，青岛市南区品茶这事啊，就像我们福州其鱼丸汤，乍看就一碗汤，伓然意会里头有门道。青岛市南区的茶馆啊，伓是汝随便坐着喝茶就得其味囉，要有点讲究才行。汝知影无？茶叶种类、泡茶方式，甚至汝其心情，都会影响汝对茶其感受。
第一：茶馆选底所，伓是随意择
我共汝讲囉，青岛市南区的茶馆，汝若伓会选，可能囉坐下去喝的是“假味”。汝若要正正品到茶味，汝就得去寻那些老茶馆囉。像是巷里面藏着的那种，门面伓起眼，但里头茶香扑鼻，其种地方才是底所有味囉。
汝若伓会晓怎么选茶馆，我偷偷共汝讲，先闻其茶香，再看侬其动作。正宗的茶馆老板泡茶时节，动作流畅，伓会乱来。还有囉，真正好茶馆，是不急着招呼汝，汝得慢慢品，慢慢等。
第二：品茶其心态，汝得放松
许日我去青岛市南区，其时节啊，我是吃了晚饭后想荡荡囉。结果囉走到一处巷尾，见到一家茶馆，里头坐几位老依伯着讲闲话。我就坐下去，点了一壶铁观音。汝知影伓？饮茶伓是急急忙忙囉，得静下心来慢慢品，口里感受茶叶的回甘，鼻里闻茶香，心里才会有味道囉。
这介嘛，汝若是急急喝完走，汝就喝伓出茶其真味。安呢讲囉，就像我们福州，其讲古也是得慢慢听，伓是随随便便囉。
品茶其实是品心，茶味伓改人味
汝若问我，青岛市南区品茶其真谛是什乇？我共汝讲囉，茶味伓是最重要，其实是人味。汝坐下去，听听老板怎么共汝讲茶的故事，和旁边侬聊聊，感觉茶味，品出的是生活的滋味囉。
后手问题：汝可能问囉，青岛市南区其茶叶最有名是哪种？
我共汝讲囉，青岛其好茶嘛，铁观音算是一个，口感醇厚，野适合慢慢品。汝若要再深一点，可以问老板，底所有无龙井或普洱。安呢囉，汝就可以品到不同的滋味囉。
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《四川品茶工作室》
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