诶，汝会晓无？前几日我行到新乡城中村荡荡，险囉词许边个小胡同，现在野有味！伓像前几年咱讲的破破烂烂、巷仔弯弯绕绕，现在里头“藏龙卧虎”，啥都有，啥味都有，真是底所讲“巷子深，老味香”呵，是伓是？
有些外地侬，听到“城中村”就会想：“哦，底所其破乱地方囉！”诶，汝还真无会晓，新乡城中村其小胡同，无会只是破破烂烂。许边个地方嘛，野有咱福州其味道在。汝只要会找、会看，保证汝吃得好、看得足，还会晓些古早福州的故事！今天嘛，我共汝讲讲这新乡城中村小胡同其门道。
小胡同的“暗门”：越不起眼，越有料
新乡城中村的小胡同，汝去囉，第一眼看，可能会讲：“哎哟，这底所，其巷厝都伓知影会走去底所！”的确，新乡许许多多小胡同，巷仔直走进去，拐几个弯，汝可能就绕晕了。像叁坊七巷里头许种巷巷弄弄一样，绕来绕去嘛，汝得有点耐心。
偷偷共汝讲囉：汝若第一次去新乡城中村，不要乱走，最好跟熟人去，伓然意会走到伓知影底所是底所。还有一点诀窍，汝去嘛，拣巷口那种看起来不起眼、门面平平的，进去就有可能是“宝藏”！
有一日，我底所食完晚饭，想去巷厝里面荡荡。行到巷尾，看见一间小锅边店，门面嘛就平平，连招牌都快看伓清楚那种。进去囉，哇哩，底所坐满老依伯，咱福州人讲的“老味”扑鼻而来。锅边汤是用古早柴火熬的，野有味，连配的米拌都带着柴烟香气！诶，我共汝讲，许种味道，外边的店，哪会吃得着？
小胡同的“人情”：讲究的是一个“熟”字
诶，汝晓伓晓，新乡城中村的小胡同里，不光是吃的，还有“人情味”。许边个地方，住的厝大部分是老房子，房东、房客大多是熟人，叁家两户的，不时还会在一块“添杯”。许人讲，这种地方嘛，混熟了，啥都好办。
我记得有回带我侬去许边个修鞋的老依伯那边，鞋子嘛破得野难看。结果老依伯看我熟面孔，讲“无啥问题，马上给汝修好”，还加了双新鞋带，讲是“送咧！”汝讲，是伓是野有福州味？
照我看囉：新乡城中村的小胡同，其实嘛，讲究的是“熟门熟路”。汝若跟许边个侬混熟了，啥事都好讲，啥味都好吃。许边个“人情味”，才是咱福州“老厝”的精髓！
“老福州的眼光”：小胡同藏着大福州其味
照我看囉，新乡城中村的小胡同嘛，就像咱福州人讲的“厝里厝外有其事”。底所有啥？有咱福州古早味的美食，有咱人情味浓厚的街坊，还有许多侬讲伓出来的故事。咱后生囝时节嘛，这种地方就像咱的“第二厝”，野亲切！
那汝若问我：“哎，老师傅，汝讲那许多，新乡城中村小胡同，到底底所最好吃？”我嘛只会讲一句：“汝走进去，用鼻子闻，用心看，啥味汝喜欢，底所就是最好吃的！”
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