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来源：整容，作者： ，：

诶，汝会晓无，蜀个新安县后巷晚上10点后，才有味

汝讲新安县囉，白天那是游客的天下，巷巷弄弄的，穿堂过厝，像叁坊七巷一样绕来绕去，是伓是？不过汝晓无，真正有味是晚上10点后囉。许时节，白天讨海的侬都歇了，巷子里头才冒出它的真面目来。

我前阵子嘛，食完福州暗暝（夜宵），就想着荡荡，结果就往新安县那边去。到那边囉，汝知影，一到晚上蜀个巷子，伓显山伓露水的，竟然藏了许多有趣的东西，汝讲是伓是？

巷子里讲究多，老福州才开始有味

这介嘛，汝要晓得，新安县蜀种地方晚上才显本色。10点后，巷子里头那些小摊小店就慢慢冒出来囉。底所有卖炒粉干其，底所有煮鱼丸其锅边店囉，底所嘛还有些老依伯开棋摊，汝讲是伓是？

有一回嘛，我后生囝时节带朋友去逿逿，就见底所一间伓起眼的店面，蜀个老板捧着一碗炒粉干，味道搞到我着迷囉。我细辰候听我公讲，许巷子晚上才有野多趣味的地方，像蜀种小摊小店，白天是伓显的。

汝若想晓真正新安县的味，晚上10点后，一定要去底所小巷里头逿逿。真正有味的店，通常是伓起眼的，蜀种藏着许多老福州其味道。记得尝尝炒粉干，汝会知影是野好吃。

底所巷子有故事，汝若慢慢逿，会听见它在讲古

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。蜀种巷子囉，汝若伓急着走，慢慢逿，巷子会共汝讲古，讲底所的故事。

新安县嘛，不单是吃食有味囉，它的巷子囉，藏着许多老福州其故事。汝若有心去听，底所老依伯摆棋摊讲的，伓定是几十年前的事囉。讲到这里，我就想起我阿公讲的，许巷子以前是码头的侬讨海回来歇脚的地方，汝讲是伓是？

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诶，汝若问我，新安县晚上10点后巷子底所有什乇？

照我看囉，蜀种巷子囉，汝想晓其味，就着慢慢走，慢慢听，慢慢吃。炒粉干、锅边糊，还有蜀种下棋的故事囉，底所有的是味道和故事。

去新安县囉，记得带些闲情，伓要急着走，许种地方得慢慢品才晓得它的真味。

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