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诶，我共汝讲呵，许昌火车站附近的小巷子，真是有点门道！

许日啊，有个外地侬问我：“老依伯，汝晓无，许昌火车站那里有什乇好地方？”诶，我刚好就从那边荡荡回来，彼刻嘛就跟他说：“嘿！汝问底所我都好，许昌火车站附近的小巷子，真是野有味。”

你看，许昌火车站囉，表面看着人来人往，车水马龙是伓是？但一转身，入到那些小巷子里，那才叫一个“福州味”！人讲“一巷一故事”，许昌这批巷子，讲真囉，不是你随便转转就能转到门道的地方。汝讲是伓是？

巷子里藏的什乇？第一，老厝配老味，才叫对味！

许昌火车站周边的小巷子，伓然意会就能撞见那些老福州厝。红砖的墙头，青瓦的屋顶，门前吊着竹篮，篮子里头可能是人家晒的烟笋、咸鱼，或是刚买来的菜。这种感觉，真是福州人才会知影的“家常味”，外地人就算路过，也未必看得懂。

但我共汝讲囉，许昌这边的老厝，不止是看着古早味。很多小巷子里头，还藏着些野特别的老字号店。比如说，有一家锅边糊店，名字我就不明讲了，反正巷尾巷头随便问问，都有人指引汝去。锅边糊嘛，料真是扎实，鱼丸、肉燕、虾干、笋干都能配齐，汤头一喝，那个鲜味绕嘴叁天。汝要是错过，真是对不起自己的肚子。

偷偷共汝讲囉，吃锅边糊有讲究。汝要等老板盛好之后，自己加点店里那瓶专门熬的虾油，滴两叁滴就够，味道直接提升一个档次！这虾油嘛，外面买伓到的，是真正的老手艺。

巷子里还有什乇？第二，趣味在细节，走慢点才会“撞见”！

还有一回，我带我孙囝去荡荡。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面转转，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。后来嘛，我孙囝还问我，为什乇那些老依伯总是喜欢坐在巷口下棋？

我共他讲呵：“阿囝，许种地方，讲的就是人情味。这些老依伯下棋，不是为赢，是为攀讲，讲古，讲福州昔时其代志。”

许昌这批小巷子嘛，有时候汝得慢慢走，才会“撞见”好玩的。比如有些墙角堆着老茶壶老碗，汝乍看以为是破烂，其实是人家古早厝里头留下的东西；有些店铺门口摆着竹编的鱼篓，汝以为是装饰，其实是福州人讨海的工具。汝讲，这种巷子，有伓有味？

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汝可能会问：许昌火车站附近的小巷子，最适合什乇时间去逿逿？

我共汝讲囉，早晨和傍晚去最好。早晨嘛，可以看那些老依伯提着菜篮去买菜，或者锅边糊店刚开锅的热气；傍晚嘛，巷子里的灯光亮起来，带着点暖暖的黄光，福州的烟火气就出来了。汝要是野有兴趣，啥时候去都是好时辰。

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标签：许昌火车站附近小巷子、老福州味道、锅边糊、老厝、福州小巷子

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