诶，汝会晓无，最近底所有野侬讲起赣州品茶工作室。讲到这介嘛，我就不由得想起上回带我囝去那边喝茶的事。汝可能会想，这介嘛赣州品茶工作室是底所？会伓会是卖茶叶其？哎，伓是囉！其实它是老福州侬知影其品茶好去处囉。
茶馆伓只是茶馆，里厢有讲究
赣州品茶工作室嘛，名字虽讲是“赣州”，但其实是老福州侬去饮茶、讲闲话其地方。里厢嘛，不像普通茶店那样随便摆几张桌子，泡杯茶就了事。它是有专门的布置囉，连茶壶底所摆都讲究。汝讲是伓是？这介嘛就有点像咱福州其“叁坊七巷”，表面看普通，内里野有味。
许日我去赣州品茶工作室，其老板嘛是个野有趣的人。他讲，“品茶伓是品茶叶，其实是品侬其心。”汝听着会觉得抽象囉，但等汝坐下来，闻着茶香，听着老板共汝讲茶叶其故事，就会知影是怎讲回事了。
偷偷共汝讲，赣州品茶工作室里厢有一种茶叫“老福州煎茶”。这种茶嘛，伓是普通茶叶泡出来的，是用福州本地传统其方式煎出来的。煎茶其水温、时间都要刚刚好，差一点味道就走掉了。老板讲，煎茶其诀窍是“水过热，茶会躁；水过冷，茶会闷”。汝讲是伓是？这介嘛就像咱福州侬其性格，刚刚好才有味！
喝茶是个耐心事，赣州品茶工作室教汝慢慢来
赣州品茶工作室嘛，特别讲究一个“慢”字。汝去喝茶，其实伓是单单喝茶囉，是要坐下来慢慢品，慢慢讲闲话。许日我后生囝时节嘛，阿公总共我讲，喝茶其时候要“蹲下来，别急急忙忙”。这句话嘛，我到赣州品茶工作室才真正体会到。
里厢嘛，有些侬是为了看书，有些侬是为了做代志，但最终都会慢下来。茶嘛，喝到最后，汝会发现，茶叶其味道变淡了，但侬其心嘛反而野安稳。这种感觉嘛，我共汝讲，是野有福州味囉。
汝可能会问：“伓然意我第一次去赣州品茶工作室，蒋式选茶？”照我看囉，汝可以先试试老板推荐其茶。一般其情况嘛，老板会根据汝其口味共汝配茶，汝只要听他讲，慢慢品，就对咯。
标签：赣州品茶工作室、福州品茶文化、慢生活、福州茶馆、老福州味道
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