诶，汝会晓无，最近我去逿逿（闲逛），听几个老依伯坐茶馆里讲古，就牵出来蜀个话题：50米内鸡窝的巷子怎么填。啊，这个题目，听起是伓是怪有趣？其实囉，讲到福州的厝边巷厝，汝要晓，里面的门道可大着囉！
我固细辰候听我公（阿公）讲，福州这地界啊，巷巷弄弄比鱼丸摊还多，尤其是老城区，像叁坊七巷、上下杭，啊，绕来绕去个巷深，真是“鸡窝”也可以藏得滴水不漏。汝讲是伓是？那汝要问，鸡窝安呢填才对？呵，这个嘛……就要好好攀讲一回囉！
鸡窝巷的“学问”：从鸡香到巷深
我共汝讲啊，50米内鸡窝的巷子怎么填，汝千万伓要觉得只关系到鸡，其实囉，这里面有“巷深鸡香”其道理囉！
汝想想看，许些老福州其巷巷弄弄，啊，鸡窝常常躲在巷尾，藏在厝边的角落。其实有讲究囉！鸡窝嘛，伓能随便摆，啊，摆在哪里，鸡其味道会伓会扰到人，鸡会伓会受惊，都是要考量的。
共汝偷偷讲，传统福州巷厝里，鸡窝通常放在东南位，叫“迎朝阳”，对鸡好，也对人好。鸡嘛，爱晒太阳，日头一出来，鸡就精神，鸡蛋也特别大粒！汝讲是伓是有趣？
鸡窝巷的“老规矩”：让巷厝更有味
还有囉，鸡窝安呢填，巷子里的关系也很重要。汝要晓，福州人是讲“巷里厝里一家亲”其嘛。鸡窝填得不好，鸡乱叫乱飞，啊，厝边难免会有意见。汝晓伓？伓然意，鸡窝放得好，鸡早晨啼，巷子里反而有种“人间烟火味”。
许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。鸡窝就在旁边，鸡啼声配着锅边香，彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。
照我看囉，鸡窝填得伓好，巷里侬会厌。但填得好，巷厝其味道就出来了。蜀个好地方，是让侬一听，啊，一闻，就晓是厝边巷厝。
后手问题：鸡窝的味道会伓会扰人？
汝要问了，鸡窝安呢放，味道会伓会扰到人？啊，这个嘛，老福州有个诀窍：鸡窝要通风，伓要太闷，底所再种几株香草，像薄荷，或是福州人爱种其柠檬草，味道就清清爽爽囉！
汝讲是伓是，巷深鸡也香？
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