诶，汝会晓无，最近我去逿逿，听见有侬在讲「全国品茶奥齿」。乍听想着嘛，什么新名堂，茶嘛不是喝的，搞什乇全国品茶？后来我细细去查了查，哎呦，这个名字听起来文绉绉的，底下还真有点门道。
我共汝讲囉，这「全国品茶奥齿」啊，汝要是只看名字，可能以为是啥高大上的茶文化交流会，其实它有点像我们福州人去老厝巷口坐茶摊，讲闲话，品的是味道，听的是故事！安呢讲，汝会晓享受，就能从中体会到趣味囉。
全国品茶奥齿，这个“品”字有讲究
讲起“品茶”，汝知影伓是，这个“品”字在福州话里听着就有意思。我们福州人喝茶，讲究个“慢”字。茶是慢饮的，讲闲话也是慢聊的。全国品茶奥齿嘛，它的特色就在于这个“品”字上。不是单单喝茶，是要边喝边“品”，有点像我们福州人吃鱼丸，吸一口汤，再咬一口鱼丸的那种讲究。
偷偷共汝讲，听说参加全国品茶奥齿的人，讲究的是“叁步品茶”：第一步，闻茶香，像福州人喝茉莉花茶一样，先闻那股香气；第二步，看茶色，清澈透亮才算好；第叁步，品茶味，入口回甘才叫到位。汝讲是伓是很有意思？
不过啊，这也不是随便的人都能品出个所以然来。我听过一个老茶友讲，全国品茶奥齿的茶，囝时节的人要喝出个故事来才算会品！比如说，喝到一款乌龙茶，他可能会说：“这味道好像许日，我在鼓山山脚阁的茶园里闻到的，带着点山风的清凉。”汝听听，像伓像讲古？
茶之外，还有个“奥齿”的故事
这“奥齿”是啥意思呢？很多人以为是什乇高科技的缩写，其实嘛，听老一辈讲，这是“味香”的意思。茶的味和香，是全国品茶奥齿最注重的两点。味嘛，讲究的是茶汤的滋味，香呢，指的是茶叶的香气。这两样东西，得天时地利人和，才能做出来。
我记得有一回，我去叁坊七巷的一家老茶馆，听老板讲茶。他说啊，这些年茶叶种植和制作技术进步了很多，但要做出真正好茶，还是得靠福州这种湿润的气候和好水土。汝看，全国品茶奥齿的茶叶，很多就是从福建出来的，这不是没道理囉。
共汝讲个诀窍囉，听说在全国品茶奥齿选茶时，有一种“闻杯底”的方法特别灵。就是喝完茶后，把杯子留着，让它自然晾干，再闻闻杯底的香味。香得持久、自然的，才是上好茶叶。汝试试，这法子我用过还真好使。
诶，这介嘛，全国品茶奥齿的“味香”背后，其实也藏着福州茶文化的影子。汝讲是伓是有意思？
闲话讲到这，后面汝可能会问啥？
汝可能会问：“那全国品茶奥齿的茶，都适合啥人喝？”
我的老依伯答案：“茶嘛，适口者珍。无论是老依伯还是后生人，只要汝爱茶，懂得慢慢品，就能从中找到乐趣囉。”
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