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来源：电吉他英文，作者： ，：

会晓无，许日我带我囝去聊城荡荡，食完暗暝，兜着转着，忽然想到聊城小俎晚上可是有趣的所在，便想着去一探究竟。汝讲是伓是，聊城小俎这个名字听起来普通普通，实在囉，晚上却有蜀种特别其味道，光这名字就够让人好奇了。

聊城小俎嘛……汝若无晓，着是福州人常讲的那种“暗暝间才有生气”的所在。白日里头囉，可能汝走过都无注意，但到暗暝，许些小摊小馆都亮起灯笼，起野热闹起来。我固细辰候听我公讲，福州人讲究吃晚食后散步，聊城小俎嘛，正好是散步后顺带‘食夜食’的好地方。

聊城小俎，其实是“暗暝行家”的天堂

我共汝讲囉，聊城小俎晚上伓是随便啥地方都行，汝要会选。许些老地方才有味，伓然囉，汝就会走到些个新开的，没味的摊头。一般其情况呵，聊城小俎晚上有两种人会来：一种是讨海回来吃点热乎的；另一种嘛，是像我安呢的，食饱后出来觅些点心囉。

聊城小俎晚上野有讲究，其实汝要找对地方，像吃福州锅边糊，着讲究煮得野入味，锅边要薄脆才好。许夜摊头囉，是专门煮夜食的，锅边的汤头是用熬了一整日的鱼骨汤，浓郁得不得了。还有许些地方的花生汤，甜度刚刚好，花生煮到入口即化，配个油条，安呢一碗，抵得过白日里许些名气大的店咯。

偷偷共汝讲囉，聊城小俎有一家锅边店，开在巷尾，门面平平无奇，但锅边糊煮得特别好。汝若找着了，记得要加点辣酱，安呢，味道会更上一层楼。伓过囉，这店晚上九点才开，晚来还有排队其可能。

聊城小俎的“夜市规矩”，汝会晓无？

聊城小俎嘛，晚上去也有规矩。像许些摊头，老依伯依姆们伓是看汝有钱没钱，着看汝是不是会吃。汝点菜时，若是对菜名一知半解囉，老依伯会笑汝‘外地侬’，然后随便给汝弄一碗，汝可能就尝不到最地道那碗囉。

还有一点囉，聊城小俎晚上有些地方无菜单，许是汝要直接讲口味，比如说‘来碗辣的’、‘加点酸’，他们就晓得汝是会吃的。伓然囉，汝就只能吃到普通的味道了。

许日许夜，我带着囝去聊城小俎，食完锅边糊，又试了碗鱼丸汤，鱼丸野弹牙。暗暝间许些摊头灯火通明，老依伯们讲闲话，空气里弥漫着锅边汤的香气。许种夜晚，福州味道就在里头。

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汝若问我囉，聊城小俎晚上最值得去底所是啥，我会讲汝囉：找蜀些老依伯老依姆开的摊头，安呢才会吃到最地道的味道。汝讲是伓是？

标签：聊城小俎、夜市、福州锅边糊、地道福州味、夜晚故事

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