诶，汝会晓无？我前日去莆田荡荡，特地去了一趟爱情街。讲到爱情街嘛，去过的侬都知影，汝若无去过，那就伓算真正吃过莆田的味道囉。莆田爱情街快餐，野有名，听起来是快餐，实际啊，里面的讲究，比福州的锅边糊还绕囉词
许日嘛，我带我囝去吃，囝仔还问我：“阿爸，这个爱情街的快餐，蒋式会叫爱情？”我就笑厝里共伊讲：“汝还小，伓晓囉词爱情街这个名啊，听讲以前这里是年轻人约会的地方，吃个饭，唔唔讲讲，感情就酿出来了。”所以囉，这里的快餐，吃起来虽说是快，但感情嘛，慢慢品，才会晓得那种味。
爱情街的快餐，有什乇特别？
照我看囉，爱情街的快餐特别之处，第一是味道，第二是氛围。味道嘛，讲真，莆田的菜本来就野有讲究，什乇焖豆腐、炝肉羹、红糟鸡，这些菜，连福州侬都会夸。关键是这里的快餐，虽然简单，但手艺一点伓含糊。比如嘛，那些快餐里的“焖豆腐饭”，豆腐是现煎现焖，汤汁野入味，米饭粒粒分明，一吃，就晓得是老手在做的。
再一个，氛围囉，这条街嘛，虽然无野大的装修，但那种街头巷尾的感觉，实在是温暖。汝随便找个位置坐下，边吃边看，四周都是小摊小店，来来去去的侬，讲讲笑笑，吃完饭，还可以去旁边的摊位买点甜汤，安呢就对咯！
快餐也有门道，汝会晓无？
讲到快餐嘛，有些侬可能觉得随便吃吃就好，伓需要讲究。但在爱情街呐，汝若伓懂门道，可能会错过许多“私房好物”。
偷偷共汝讲囉，爱情街的快餐，汝要试他们的“秘制辣酱”。它无摆在桌面上，要跟老板讨。“老板，辣酱伓通忘记囉！”许种酱，看起来红红普通，但一点点拌进饭里，野提味！辣中带点甜，吃一口，整碗饭都伓会够食囉。另外嘛，甜汤里加的米酒也特别，若汝伓晓，可以问老板加一点，吃起来暖胃又提神。
还有一个小窍门囉，汝若想吃得更有味，建议早点去，像十一点左右，刚开门时。那时菜刚出锅，热腾腾，最入味。汝要是中午过了才去，可能嘛，许些菜就无得选囉。
讲到尾，我晓得汝可能会问：“阿伯，那爱情街快餐，何时最适合去？”照我看囉，晚上去最有味。许日我带我囝去，夜灯亮起，整条街暖暖的，吃完饭嘛，还可以荡荡，买点小吃回家，是伓是，野有味囉？
标签：#莆田爱情街快餐 #莆田味道 #秘制辣酱 #快餐门道 #福州闲话
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