诶，汝会晓伓，最近我去桂林瓦窑服务走了一趟，讲真囉，许地方真系「老福州」的味道，伓是光光有老福州其手艺，还藏着许多有趣其故事。我后生囝时节（年轻时候）囉，就常听我公（阿公）讲瓦窑里挽厝瓦的事，今旦去看了，才知影还有许多门道。
桂林瓦窑服务，伓是啥囉简单的
讲到桂林瓦窑服务，年轻人可能会以为只是些修房顶、补瓦片的地方，伓对囉！照我看囉，桂林瓦窑服务其实是一项「手艺活」，安呢讲，许厝头的瓦片伓系乱盖的，每一片瓦都有一定的摆法、方向，甚至有规矩——要符合福州厝的风水讲究，汝讲是伓是？
我固细辰候，听我公讲过，瓦窑里的师傅分几种，有专门烧瓦的，有专门挽厝瓦的，每一个工种都伓简单。师傅们的手艺喔，野讲究，烧出来的瓦要结实，还要能适应咱福州四季潮湿的天气，汝想想，这伓是随便烧烧就行囉！
瓦片的讲究，藏着福州厝的规矩
桂林瓦窑烧的瓦片，讲究的是「福州老厝味」，什乇是老厝味？就是一片片瓦片拼起来后，要有安稳感，还能遮风挡雨。听讲，瓦片的颜色、厚薄，甚至摆的方向，都和厝主的运势有点关系。许年我听一位老瓦匠讲，他说瓦片铺得伓对，可能会让厝头漏水，还会影响家宅安宁，汝想想，讲到这里，是伓是有点神奇？
偷偷共汝讲，福州这瓦片的摆放还有个规矩叫「瓦头向阳」，就是厝瓦头要朝着日头升的方向，讲究的是迎好运、避霉运。我囝时节听阿公交代过，说许规矩是几代传下来的，桂林瓦窑师傅都会遵循，安呢就对咯。
去桂林瓦窑服务，汝底所会发现
许日我去荡荡，发现瓦窑服务里面已经伓是伓光光修瓦了，还有人专门教人怎么维护老厝，用一些传统的修缮技术。许些年轻人也来学，感觉真系好囉，福州的老手艺伓会就安呢没去。
还有一点喔，桂林瓦窑服务里头的师傅都野好攀讲，汝如果有什乇问题，只要问一声，他们可能会共汝讲许多老福州的事。我上回就听着一位师傅讲，从前福州的厝顶上，还会种些草药，讲是可以防虫还凉快，汝讲稀奇伓稀奇！
汝可能会问：桂林瓦窑服务这手艺安呢学得好？
我共汝讲囉，伓系光光手艺好就行囉，还要有耐心细心，跟着老师傅学几年，才可能入门。安呢讲，学瓦窑这门技艺，就像福州人煮鱼丸汤，要慢火慢熬，出来才有味。
标签：桂林瓦窑服务，福州手艺，老厝修缮，瓦片的讲究，福州老味道
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