诶,汝会晓无,最近有个东西叫“北京上门茶约群”,讲实在,我初头听到还以为是什乇北京人饮茶其社团,后来才知影,哦,这个其实跟咱福州有点搭界。汝讲有趣伓有趣?
着咯!我共汝讲,这个群啊,是些爱喝茶的人在北京组的,爱茶之人嘛,讲究的就是那一口“茶味”。不过囉,嘿嘿,汝若是要正正把这群搞清楚,汝也得会晓些规矩,随意囉去乱讲乱做,可能会被笑囉!
茶客群呐,不只是饮茶
汝会晓,福州人讲“饮茶”,伓只是饮茶,伓信汝去看,茶馆里坐着的,最多是讲闲话,讲故事。这个“北京上门茶约群”也是安呢,表面上是约茶,实际上是个“攀讲”的地方。茶是媒介,话是重点!
不过囉,汝以为汝随便泡个茶,拎个壶就能混进群里?嘿嘿,伓是这介简单呵!他们讲究囉,茶叶、泡法、器具、氛围,甚至汝讲茶的“套路”都得合乎规矩。简单讲,汝要是蒋式都伓会,可能囉就“失礼”了。
共汝偷讲一条!他们讲“上门茶约”,其实“上门”是有讲究的,伓单单是汝到别人家去泡茶。最重要是“礼数”,汝去伓空手,带点好茶叶,或者福州人讲的点心“伴手礼”,是必需品。像福州的“芋泥酥”啊、“鱼丸”啊,带去北京,那简直是“杀手锏”!我有个朋友带上了手工制的茉莉花茶,一炮而红,群里人都说“底所买的?”。
见面喝茶,茶里有故事
许日,我囝仔去北京讨海,回来共我讲起这个群,讲得兴致勃勃,讲有一个老依伯,泡茶的手法像表演戏一样。听着听着,我就想起我后生囝时节,福州茶馆里有个老茶师傅,也是安呢,冲茶时手一抬一放,水线弯弯曲曲,像福州其“叁坊七巷”里面的巷巷弄弄,野有味!
这个群里的人嘛,讲究的是“茶味连人味”。茶好喝是一回事,汝若是会讲古、懂点文化,那绝对加分。像我固细辰候听公(阿公)讲的福州茶叶故事,拿出来讲,他们一定觉得有意思。诶,许种“福州的味道”,其实是无处不在的。
福州茶文化的影子
讲真的,“北京上门茶约群”这个名字听起来北京味很重,但其实囉,讲究的那一套,跟福州的茶文化有不少相似的地方。比如福州的“盖碗泡法”,他们也学着在用;再比如讲“茶道礼数”,福州人讲“斟茶叁分满,做人留叁分地”,他们也讲究茶倒伓能太满。汝讲,这是不是野有趣?
汝可能会问囉,若是我去北京,也想进这个“上门茶约群”,该蒋式办?嘻嘻,我共汝讲囉,汝首先要学点泡茶的基本功,最好带点地道的福州茶叶过去,安呢就对咯!
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