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诶,汝会晓无,禹州品茶现在野火红哦,街巷里老小的嘴里都念着这叁个字。前几天,我在叁坊七巷逿逿,就听到两位年轻人讲:“禹州品茶嘛,是伓是着拍个照发朋友圈就够了?”我听到这句话,心里就直痒痒,忍不住想共汝攀讲一下——禹州品茶,伓是蜀种“拍照喝茶”的浮面代志,里头门道大着咯!

禹州品茶,茶汤里藏着福州人情味

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禹州品茶呵,汝若伓知影咧,还以为只是一间普通茶馆。其实它囉,根本是个“福州味”的缩影。茶汤里,藏着福州人对生活其讲究,藏着咱福州人爱慢慢品、慢慢聊的那份人情味。许日我同阿公在家饮茶,他就共我讲:“茶好伓好,伓单看茶叶,还要看茶侬。”

我照我阿公讲囉,去禹州品茶,伓是随便买杯茶就好了。要懂得看底所坐,怎么个坐法,怎么个品法。举个例囉,我上回去禹州品茶,看到有一桌老阿公,坐着喝茶还摆棋板下棋,彼种闲适劲囉,才是禹州品茶的“真味”。

茶汤伓止,故事无尽

禹州品茶里头嘛,最有趣的囉,是它的茶汤和故事相连。汝晓无?咱福州其“禹州”这称呼,原本是古代福州的别名,因着“禹王治水”而来。禹州品茶的名字,正是取了这点古意,讲究一份“文化味”。

共汝偷偷讲呵,禹州品茶有种特别的茶叫“金线莲茶”,是用福州山里一种野生草本植物做的,清润解腻,特适合福州人吃海鲜后的胃口。汝若试过囉,保准会晓得野有味!

福州人品茶,伓止是喝,更是讲闲话

讲到禹州品茶囉,汝若只晓得喝就太可惜了!福州人品茶,其实还兼着“讲闲话”的乐趣。茶桌上,伓止是茶香绕鼻,还有人情味绕心。汝去看囉,无论是老依伯、年青囝还是游客侬,茶一端上,嘴巴就伓停着,平常伓讲的事,茶汤一过喉就全出来了。

有时,我看着禹州品茶里那些人,真觉得好玩!有个老依伯,泡壶铁观音,喝两口就开始讲他年轻时节讨海的故事,讲着讲着,旁边几桌的侬也参进来,变成了“多人攀讲会”。这才是福州人真正的生活味囉!


汝可能会问囉:“禹州品茶有那么多讲究,我去要点什乇才对味?”我嘛,共汝讲,点茶伓止看菜单,问店家“有什乇是今天刚泡的特色茶”,准无错。

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标签:禹州品茶、福州茶文化、福州人情味、金线莲茶、讲闲话

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