诶，汝会晓无，春风阁最近在福州可是“红”得伓得了咯，听讲那边食物野出名，服务也讲究。自从我上回带朋友去食一回囝后，就一直有人问我“春风阁餐饮服务有限公司到底怎式？”我想啊，今日就共汝好好攀讲一下，透底底讲讲它其门道。
春风阁的“名气”，食过的才懂味
着咯，这“春风阁”嘛，近几年算是红起来的，伓过它的根底可伓是新鲜的。它是从早些年间那个“春风小馆”变过来的，厨师还是老手，手艺扎实。上回我去，我固意点了几道招牌菜，什乇佛跳墙啦、荔枝肉啦，还有那锅边糊，真是有那个老福州味。
不过嘛，菜好是好，但它也不是完全“无话可挑”的地方。汝讲是伓是？我记得有一回去，忙时节嘛，服务员就有点手忙脚乱，菜上得伓是野快，等得我囝都望碗底了，还好味道补回来，不然那次可是要“失分”囉。
偷偷共汝讲，去春风阁呵，最好提前订位，特别是晚饭时节，那叫一个人潮涌动，汝伓提前订，可能连门口都挤伓进去。
讲究的“吃法”，福州人的老经验
这介嘛，讲到春风阁的菜，汝伓单单是吃味道，要吃它的“礼数”和讲究。比如佛跳墙嘛，它的汤头是用老火慢炖的，汝一口喝下去，那个鲜味直接冲到鼻子里，但汝知影无，正宗的吃法是要先喝汤，再夹里面的料，这样才能“全味”入嘴。
还有那个锅边糊，伓是人人会食它的讲究。汝晓无，那锅边糊上桌时，汤面上漂着一层薄薄的米浆皮，伓能马上搅，要轻轻撇开，先喝清汤，再慢慢吃里面的料，最后才用汤匙轻轻刮底部的锅边糊，味道才是最正的。汝讲是伓是呵，这样食才有福州味嘛！
诶，着咯，我还听我老依伯讲，锅边糊的米浆，要是伓够稠，煮出来的糊就伓够粘，这样端到桌上，味道也差一截。所以嘛，汝去春风阁，要是觉得锅边糊够粘，那就说明它的米浆调得好，是用心的。
讲闲话的地方，也是有味的地方
许日我带我囝去春风阁，晚上一桌桌人都野热闹，有老依伯带着囝孙，有年轻人聚餐，听到旁边桌上在讲福州旧时节的故事，那个气氛啊，真是让我回忆起小时候家里办喜宴的感觉。汝讲是伓是，这种地方，伓单是食菜，也是在食一种情味嘛。
后手问题：那春风阁除了菜，环境如何？
我共汝讲囉，环境真是不错，有点古早味又伓失现代的精致感。特别是它的包厢，适合家宴或者请客，想摆点排场的，春风阁是个好选择。
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